作 者:周潔茹 著
定 價:36
出 版 社:百花文藝出版社
出版日期:2022年06月01日
頁 數:239
裝 幀:平裝
ISBN:9787530682302
這本《大圍有個火鍋店》,不僅僅是關於美食的生活記錄,更絕非浮華潦草的探店分享,種種繚繞唇齒、熨帖胃腸的食物,給作家周潔茹留下的,是關於親情友情、人世變遷與生命體驗的感悟和慨嘆。作者生長於南方,後旅居北美,又長年得港地美食浸染,在她的筆下,每碟小食皆是不同的人間滋味,牽魂攝魄,餘味深長。
●我們愛的荔枝
鮮花米線
紅飯飯
蘑菇湯與羅宋湯
綠豆糕
蔥
麻婆豆腐
牛油果
小炒香干
幸運餅干
我們的許留山
滿記的糖不甩
陸羽在哪裡
鏞記的子姜皮蛋
翠華在香港
三德素菜館:綠豆蓉餅與糕
大自然:素餛飩
楓林小館:芋蓉香酥鴨
故鄉的食物
洋蔥炒蛋
素面
白雪冰磚
常州早飯
米飯餅
醬油拌飯
糕
越南粉
三絲魚卷
湯圓店
泡飯
秋白豆腐
鍋貼與牛雜湯
棒冰
味噌湯
愛喝酒
涼茶
煲仔飯
姜蔥雞和素丸子
土豆沙拉
炸魚藷條
拉面
米粉餅
魚片干
牙
冒菜
一個人的串串
水煮魚
生煎包
金雀餐廳
龍華酒店
薩其馬
炒素
香菇脆鱔
孩子的菜
一定要好好地喫啊
砂鍋魚頭
加州沒有牛肉面
熙珍不喫蛋糕
阿拉伯香料
明尼蘇達野草莓
很酷的中國餃子
藍色保溫瓶
奧格教我的事
大圍有個火鍋店
我有兩條路
我有我的路
炒青菜
冰咖啡
一個人喫飯
車仔面
朋友圈
作家周潔茹的近期新散文合集,全書圍繞著“美食”這一主題展開。 美食,在飽滿了人的口腹之欲之外,更千絲萬縷地牽連著深深淺淺的生命記憶。在故鄉,在異地,在居家的餐桌上,在摯友相聚中,在寂然獨處時……小小餐盤裡,盛放著千種回想,流轉著萬般況味。現在,讓我們再一次回過頭來,看看那些閃爍在我們生命中的《鮮花米線》《紅飯飯》和《味噌湯》……它們如此自由自在,如此活色生香。
周潔茹 著
周潔茹,生於江蘇省常州市。曾為常州市文學藝術聯合會專業作家。2000年加入中國作家協會。後旅居美國。2009年定居香港。現任《香港文學》總編輯。著有長篇小說《小妖的網》《中國娃娃》、小說集《小故事》《美麗閣》等。
我們愛的荔枝 有一年“520”收到一袋新荔枝,裝在紅色塑膠袋裡。我還發了朋友圈,說了一句,實惠。 5月就是近期新的荔枝到來的月份吧。看到賣菜群上架了荔枝,下單,收到的那天正是“520”,純屬巧合;送菜的時間,沒有人知道,可能賣菜的人自己也不能夠確定。 已是傍晚,隻好放入雪櫃,隔了一夜,鮮紅色都變了黑色,喫起來像是一顆一顆冰碴子,一定是雪櫃的溫度調得太低了。 我隻知道香蕉不可以放入雪櫃,不知道荔枝也是不可以放的。不是這裡長大的人,就是會把糖水當午飯,也會將荔枝雪藏。後來想想,若是荔枝可以這麼冷鏈運輸,也就不存在“一騎紅塵妃子笑”了,古代也是有冰的,古代人那麼有智慧。 我也不知道荔枝有那麼多的種類,仙進奉、糯米糍、白糖罌、玉荷包……差距隻幾天,就要喫不同名字的荔枝,這個南方(嶺南)的人纔精通,我是江等