●總序
前言
引言：“食不厭精”的老饕
一、主食篇
(一)沒法不談的米飯
(二)食療第一粥
(三)何謂面飯
二、菜肴篇
(一)嫌棄還照喫的豬肉
(二)牛肉雖好，奈何量少
(三)羊肉腥羶，送禮上佳
(四)想開葷，喫隻雞
(五)眾口易調食鴨鵝
(六)食魚與身份
(七)繪：國產生魚片當自強
(八)鮮：不鮮的魚好喫否
(九)冒死也要喫河豚
(十)聚會宴飲，螃蟹當行
(十一)食素正風潮，門道亦不少
三、副食篇
(一)陣容龐大的餅食
(二)來歷恐怖的饅頭
(三)包子：內容定身價
(四)馍馍：有餡無餡耶
(五)嘲笑餛飩和吉利餃子
四、湯羹篇
五、酒水篇
(一)古人愛喝哪些酒
(二)取名也是學問
(三)醉酒的後果
(四)曖昧的勸酒
(五)酒令與猜拳
六、茗茶篇
(一)解渴之外，也看療效
(二)飲茶也要“食”
(三)茶俗：婚嫁與遊戲
(四)茶事：小說內外
參考文獻
後記

暫無

楊驥 著 著