荇菜 即莕菜，別名接餘、水鏡草、金蓮子、水荷葉等。生長於池塘及流動緩慢的溪流和小河中，多年生水生草本植物，莖多分枝，沉入水中，生有許多不定根。作藥用時可治發汗透疹；利尿通淋；清熱解毒。是《詩經》中寓意愛情的浪漫之花，在中國分布廣泛，內蒙古草原、京城的皇家園林、江南水鄉、川滇的橫斷山區以及寶島臺 灣地區，都可以找到它們的蹤跡。出自《周南.關雎》： 關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。參差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。 求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，輾轉反側。 參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，鐘鼓樂之。 葛 別稱甘葛、野葛、葛籐等。豆科多年生草本植物。莖長二三丈，纏繞他物上，花紫紅色。莖可編籃做繩，纖維可織葛布。根可提制澱粉，又供藥用。我國絕大部分地區均有分布，對氣候的要求不嚴，適應性較強，等
