作 者:葛亮 著
定 價:78
出 版 社:人民文學出版社
出版日期:2022年07月01日
頁 數:536
裝 幀:精裝
ISBN:9787020172382
●001 引首·一盅兩件
上闋
011壹·五舉山伯
049貳·般若素筵
082參·太史春秋
134肆·風起河南
159伍·安鋪有鎮
198陸·此間少年
230柒·故人相候
258捌·月滿西樓
298玖·烽火曉煙
下闋
329壹拾·香江釣雪
349拾壹·欲見蓮時
372拾貳·戴氏本幫
418拾參·十八歸行
459拾肆·月落觀塘
507拾伍·秋風有信
523拾陸·尾聲無邊
525後記·食啲乜？
嶺南百年老字號同欽樓盛傳將在年底結業。一幫老伙計力挽狂瀾，盤下店面。同欽樓已退休的主廚榮貽生師傅，道出個中緣由……小說沿飲食文化的發展脈絡，以師徒二人的傳奇身世及薪火存續，見證辛亥革命以來，粵港經歷的時代風雲興變。筆觸深入近代嶺南的聚散流徙，從商賈政客、革命志士、鐘鼎之族、行會巨頭等傳奇人物到市井民生，生動描摹出中國近百年社會變遷、世態人情的雄渾畫卷。
葛亮 著
葛亮，作家，學者。先後就讀於南京大學、香港大學，文學博士。現任高校中文繫教授，國家藝術基金評審專家。著有小說《北鳶》《朱雀》《瓦貓》《七聲》《戲年》《問米》《浣熊》《謎鴉》，文化隨筆 《小山河》《梨與棗》等。作品被譯為英、法、意、俄、日、韓等國文字。曾獲“中國好書”獎、“華文好書”評委會特別大獎、首屆香港書獎、香港藝術發展獎等獎項。長篇小說代表作兩度獲選“亞洲周刊華文十大小說” 。作者獲頒“海峽兩岸年度作家”、《南方人物周刊》“年度中國人物”。《北鳶》2019年入圍第十屆“茅盾文學獎”十部提名作品。《燕食記》為其近期新長篇小說。
一盅兩件 市廛盡處有快閣，為行人茶憩之所。 ——金武祥《粟香隨筆》 榮師傅出走了。我的工作伙伴小湘說。 這消息對我不啻驚雷。很快，媒體就發了報道，說九十六年的老店“同欽樓”將在年底結業。 我急忙趕到了中環。當天同欽樓竟然閉門不開，外面貼了張字條“東主有喜”。但隱約卻聽到裡面有聲音。望向二樓，老舊的滿洲窗，依稀能看到燈光。我打電話給小湘。小湘說，你還不知道吧，裡面正在秘密地裝修。聽說店又不關張了，要易主了，改了個名叫“同欽茶室”。你猜是誰接了盤，就是店裡的原來的八個老伙計。 我問，那榮師傅呢？ 小湘道，他老，自然不想留了。 我心裡一陣頹然，想了一想，對小湘說，我要見榮師傅。 說起來，跟這個茶樓文化的研究項目，算是我一個夙願。但並非如計劃書中拯救式微傳統文化這等
