作 者:洪愛珠 著
定 價:68
出 版 社:北京日報出版社
出版日期:2023年01月01日
頁 數:304
裝 幀:精裝
ISBN:9787547744086
★華語文學現像級新人作品,老派少女的“家居喫飯史”。重履三代交織的本土飲食購物路線,追尋與媽媽的往日時光。一部魂牽夢縈的思念之書,用食物記憶留住我們所愛之人。——媽媽病逝後,自小看著外婆與媽媽張羅眾人日常喫食的洪愛珠,用味蕾記憶復刻失傳菜色,重建與往昔的連結。老食、老物、老鋪、老市場,徐徐鋪展一幅臺灣本土飲食購物地圖,更有香港及南洋新馬泰、英國等地食記。以飲食憶往寄情,廚房的煙火、家族情感的綿延、老臺北的人情風土皆在她溫潤的文字裡收攏得濃淡合宜。“記憶的人、事、時、地、物,趁熱下肚,以治心堵。等
●序 讀《老派少女購物路線》有感/舒國治
序 用一碗魚丸湯來換/馬世芳
推薦 鹵肉的時間感/蔡珠兒
輯一 老派少女飲食與購物路線
小廚情物
老派少女購物路線
本地婦女的蘆洲筆記
蘆洲老區涼水兩味
居家隔離式喫飯
人間菜場
輯二 粥面粉飯
喫面的兆頭
米苔目兩種
粥事
鼕日甜粥
喫粽的難處
被食譜形塑——漢聲《中國米食》
輯三 明亮的宴席
為了明日的宴席
鹵肉之家
年菜兜面
隆重炸物
芋頭的天分
外來的年菜——高麗菜卷
輯四 茶與茶食
港島茶記
等茶時光
臺北老鋪茶食
摩登土產鳳梨酥
輯五 南洋旅次
暹羅航道
香氣的總和
缽與杵
南洋喫煎蕊
檳城購物記事——印度黑鐵鍋
茶室的文法
後記與致謝
“我認識我媽的時候,她早已是媽媽了。”《老派少女購物路線》是作家洪愛珠首部散文著作。母親病逝後,她將綿長思念化作珍珠化石般晶瑩剔透的文字,記錄下母親給予她的豐盛飲食與飽滿日常生活,從廚房小物到人間菜場,從粥面粉飯到異鄉茶食。她回憶與母親一起,疊印外婆腳步,加以近年發現的店鋪,組成老派購物路線。老食、老物、老鋪、老市場,是回返時間的甬道,是追尋記憶的線索。以飲食憶往寄情,廚房的煙火、家族情感的綿延、老臺北的人情風土皆在她的文字裡收攏得濃淡合宜。洪愛珠的文風溫潤典雅、洗練機趣,她以家常飲食為主軸,母後哀思為伏線,重回那仿如盛世的親族過往與時代光景,再現老派人的心志與作風,也直言女性生存境遇之苦辛。老派是一種生存之道,在人人渴望前衛新潮的世代,不妨老派一點。
洪愛珠 著
洪愛珠,本名洪於珺。一九八三年生,新北市五股人。倫敦藝術大學傳媒學院畢業。平面設計工作者,工餘從事寫作,以記舊時日、家常喫食與經過之人。曾獲臺北文學獎首獎、林榮三文學獎、鐘肇政文學獎。《老派少女購物路線》出版後榮獲多項大獎:臺灣文學金典獎、Openbook好書獎·年度中文創作、金石堂年度十大影響力好書、博客來年度閱讀報告·中文創作TOP1等。並出多國版權。