1.這是一本可以治愈人們很多情緒的小書。有人說，有人就有江湖，其實有人就有餐桌。相忘於江湖，不如相見於餐桌。2.書裡集合了大半個華南美食圈的風雲人物，讓我們看到那些熟悉的餐廳背後的故事。3.書法家劉驊璽創作的字畫，讓這本書變得更加豐滿和靈動。4.多位名人傾力推薦，對本書給予高度肯定。5.既有美食，也有人生百態，置身作者講述的故事中，好比與她同赴飯局。

●好酒好蔡
——好酒要在好菜前面
大師姐
——江獻珠的大徒弟
伍先生
——大公館裡的煙火氣
容太
——我不是大哥
蠔爺
——為蠔痴狂
彪哥
——躍菜是粵菜嗎？
方叔叔
——我的家在莆田
如意
——餐具像一個預告
Fusion
——世界在餐盤裡融合
童顏文星
——香港別來無恙
飲家
——專業喝酒的人
食家
——食不厭精膾不厭細
無忌
——鏡頭裡活色生香
道長
——認真喫飯也是修行
魔法師
——請喫下我的人生
天纔少年
——飯桌上的博弈論
後記

本書以美食為線索，用故事的形式，圖文相配。其中有有名餐飲企業的大咖，在分享他們與美食的故事的同時，也會滲透成功樹立餐飲標杆企業的經營模式和創業理念，讓讀者在享受故事的同時獲得一些企業管理知識。有有名食客對於美食本身的分享，帶讀者走入熟悉又陌生的美食世界，開闊視野。也有米其林餐廳裡一些星級大廚和美食的故事，告訴你美食背後的秘密。本書所選人物均為嶺南地區的餐飲界名人，為宣傳嶺南美食文化起到了重要的借鋻作用。

高盛一 著

     我一直稱呼他伍先生。 自己在腦海裡勾勒出一種舊時氣氛，比方說《羅曼蒂克消亡史》裡的陸先生。另一方面，他又確實擁有一個大公館，在濱江路上。隻不過，並非誰的居所，而是我們平常都愛去的餐廳——惠食佳濱江大公館。濱江西路這一段我一向喜歡，江邊寬闊的林蔭道，人車疏朗，要麼是三五個街坊散步遛狗行過，要麼就是徑直來喫飯的客人。 大公館門口閑散守著幾個伙計指揮泊車，年紀稍微有點大了，淡淡的，懶懶的，手抄在寬大的中式白褂子裡，自有一種派頭。這條路上的濃密大樹越長越高，枝繁葉茂，已經擋住四樓窗口，二樓倒還剛好可以透過枝丫看到江水，我最愛訂這個臨江房間，有寬寬的陽臺，琉璃藍闌干，站在這裡，看江面銀光，流水車輛，等到夕陽照進來，金玉滿堂。 關上門，大公館留存的是一個時代片段——彼時，廣州十三行是清末專享的對外通商口岸，華洋交錯，繁盛一等