●輯一 喫是一種基因
拾憶
真假
昨夜夢魂中
團年飯
食桌
酒舅
可否食素？
雪糕吾愛
喫的講義
什麼東西都喫的人
感謝
輯二 煙火人間，喫為大焉
大胃王
菜市
翻身
飛機餐
絕滅中國飲食文化的罪魁禍首
死後邀請書
過癮
專家
試喫《隨園食單》
談喫
想喫
好喫命
輯三 天南地北，各有其美
無法取代的榮譽
臺北小喫
口味
福州菜
護國寺小喫
上海菜市場
名門
馍
青島大包
重訪成都
老滑頭
大食中原
十大省宴
部位
前世
內髒文化
自殺
個性肉
豬油萬歲論
味精隨想
醬油
大蒜情人
豆芽頌
啤酒頌
涮羊肉
鴨王
土筍凍
輯四 到世界去喫
水
求精
比較
死前必食
開間什麼餐廳？
經營越南餐廳
名廚自殺
妮格拉的噬嚼
雞飯醬油
炸金鯉
土人餐
法式田雞腿
完美的意粉
伊比利亞火腿
帕爾馬火腿的誘惑
好西餐
關於清酒的二三事
鐵板燒
老爺豆
萬國屋
梅酒
佐賀牛
九州拉面
無毒河豚
伎生宴食譜
大盈
孝心肋骨
全州拌飯
韓國歡宴
輯五 人生這杯酒
勾女絕技
沒用
同好
清心
筷子
淺嘗
飲食節目問答
委屈
生意經
關於健康
命
反運動
一剎那
答復"私信"
視死如歸
借口
優柔寡斷
活著
人類潔癖
愛情和婚姻
武器
奴纔
人是食物變出來的嗎？
茶道
輯一 喫是一種基因 拾憶 小時住的地方好大，有二萬六千平方英尺。 記得很清楚，花園裡有個羽毛球場，哥哥姐姐的朋友放學後總在那裡練習，每個人都想成為“湯姆士杯”的得主。 屋子原來是個英籍猶太人住的，一樓很矮，二樓較高，但是一反舊屋的建築傳統，窗門特別多，到了晚上，一關就有一百多扇。 由大門進去，兩旁種滿了紅毛丹，每年結實，樹干給壓得彎彎的，用根長竹竿剪刀切下，到處送給親戚朋友。 起初搬進去的時候，還有棵榴梿樹。聽鄰居說是“魯古”的，果實硬化不能喫的意思，父親便雇人把它砍了，我們摘下未成熟的小榴梿，當手榴彈扔。 房子一間又一間，像進入古堡，我們不斷地尋找秘密隧道。打掃起來，是一大煩事。 粗壯的鳳凰樹干，是練靶的好工具。我買了一把德國軍刀，直往樹干飛，整成一個大洞，父親放工回等
