●第一章 可以的話，想要調節門把手的溫度
第二章 他一點妄自尊大也沒有
第三章 少年時期的夢想是“一流料理人”
第四章 能把全部都當作是自己的工作嗎？
第五章 米田肇是日本的間諜
第六章 如果覺得已經很完美，其實並非完美
第七章 店鋪還沒有找到，存款為零
第八章 連鵝肝都不知道的法餐實習生
第九章 Hajime變成了難預約的餐廳
第十章 人活著並且要喫的意義

一間成立一年時間就直接獲得米其林三星的傳奇餐廳；一位26歲纔出道的法餐天纔。米田肇，從普通公司職員到烹飪學院的學生，再到成為擁有自己明星餐廳的主廚；從日本到法國，從法國再回到日本。他一路克服了諸多近乎不可能的困難，內心有著常人無法撼動的執念--沒有完美，隻有永遠追求完美的姿態。那道在日法身份認同的糾結中迸發而成的"地球"料理，因為其內強烈的個人表達而成為了一種藝術，深深打動了閱美食無數的老餮。正是米田肇的故事，讓我們看到一段生命的無限可能性。