●總序
1 緒論
1.1 玉器的起源
1.2 漫談玉字
1.3 玉與玉器
1.4 玉器的演化和發展
2 玉石雕刻工藝概述
2.1 起源與發展
2.2 玉器的分類
2.3 玉石材料
2.4 玉雕設備及工具
3 造型基礎
3.1 圖稿臨摹
3.2 平面造型
3.3 因材施藝
3.4 立體塑形
4 雕刻工藝
4.1 雕刻技法
4.2 木料練習——紅棗
4.3 木料練習——花生
4.4 木料練習——桂圓
4.5 木料練習——蓮子
5 玉雕雕刻工藝
5.1 制作過程
5.2 雕刻平安扣
5.3 圓雕——年年有餘（魚）
5.4 通雕——魚躍龍門（魚）
5.5 浮雕——笑口常開（笑佛）
6 玉雕鋻賞
6.1 玉雕鋻賞
6.2 博物館藏品欣賞
6.3 餘其澤玉雕作品賞析
附錄
參考文獻

本書是“嶺南特色工藝非遺傳承經典”之一，介紹了玉雕工藝的傳承與發展，造型基礎，通過案例簡明扼要地提供了玉雕的制作步驟和方法，如圓雕的年年有餘（魚）、通雕的魚躍龍門（魚）、浮雕的笑口常開（笑佛），以及玉雕的一些鋻賞知識和玉雕設計的手稿。本書應用ISLI和MPR技術，圖文視頻結合，通俗易懂，既有理論部分，也有技能實操部分，適合玉石雕刻初學者入門使用。