●前言
享譽世界的日本漆文化
漆器的科學研究
第一章漆文化溯源——繩文漆器的世界
繩文漆的發現
9000年前的紅色塗漆衣物
古老的漆文化在日本嗎？
日本海——漆的海上之路
制作漆器的村落
歷經數千年而不變的漆
繩文人與紅色漆
……
第二章漆器與古代國家
第三章生活中的漆器的廣泛應用
第四章飲食文化變遷過程中日本各地誕生的漆器
結束語
漆的未來
參考文獻

本書作者四柳嘉章為日本輪島漆藝美術館館長、歷史學博士，四柳嘉章在本書中首次繫統完整地描繪出日本漆文化史。主要譯者為楊立山，他曾在日本攻讀並獲得美術工藝研究科博士學位，對日本文化有著較深的理解和研究。書籍設計由獲得“世界好看的書”等國內外眾多設計獎項的曲閔民、蔣茜操刀。中譯本保留了岩波文庫的小開本形式，同時選用輕薄而有質感的藝術紙印刷，便於讀者攜帶、閱讀。你將在本書中讀到：古老的漆文化的發源地；古代日本人種植漆樹會得到哪些獎勵；漆食器的顏色與貴族階層的關繫；鐮倉幕府與漆器；懷石料理的誕生……