中國重要農業文化遺產是指我國人民與所處環境長期協同發展中,創造並傳承至今的獨特的農業生產繫統,具有豐富的農業生物多樣性、完善的傳統知識與技術體繫、獨特的生態與文化景觀等,對我國農業文化傳承、農業可持續發展和農業功能拓展具有重要的科學價值和實踐意義。
本書彙編了原農業部發布的中國重要農業文化遺產,共39項(其中含全球重要農業文化遺產15項),按照地域分布圖文並茂地展現了各重要農業文化遺產的景觀特色、產品特點、氣候條件和耕作技術,以及相關民俗文化活動等,以影像志的形式展現了中華民族傳統文明風貌和傳統文明發展歷程,將極大地提高公眾的農業文化遺產保護意識,成為我國農業文化向世界展示的一扇窗,助力新時代鄉村振興發展戰略。