●導論
一、問題的提出及研究意義
二、研究現狀綜述與評析
三、研究思路、方法及創新
第一章我國危害食品安全犯罪刑事立法模式的選擇
一、我國危害食品安全犯罪刑事立法的演進與特征
二、我國危害食品安全犯罪刑事立法模式的不足及思考
三、我國危害食品安全犯罪刑事立法模式的發展趨勢
第二章我國食品安全刑事立法"零容忍"政策之倡導
一、我國食品安全刑事立法政策的現狀與不足
二、我國食品安全刑事立法"零容忍"政策之基礎
三、我國食品安全刑事立法"零容忍"政策之設想
第三章當前我國危害食品安全犯罪體繫存在的不足
一、我國危害食品安全犯罪罪名體繫之不足
二、我國危害食品安全犯罪刑罰體繫的不足及思考
第四章我國危害食品安全犯罪體繫完善的具體建言
一、我國危害食品安全犯罪罪名體繫之完善
二、我國危害食品安全犯罪刑罰體繫之完善
第五章我國食品安全犯罪行政執法與刑事司法銜接平臺之構建
一、食品安全犯罪行政執法與刑事司法銜接的邏輯基礎
二、當前食品安全行政執法與刑事司法銜接平臺存在的問題及原因分析
三、食品安全行政執法與刑事司法銜接平臺構建的有效路徑
第六章我國食品安全司法解釋所呈現的問題及意見建議
一、近年來食品安全司法解釋實施情況和主要問題
二、完善辦理食品安全刑事案件司法解釋的意見建議
結語
參考文獻
後記
國以民為安，民以食為安，食以安為先，食品是國民很基本的物質生活基礎。現代化進程的加快在給人類帶來諸多便利的同時，也給人類的安全增添許多負面影響。正如當前現代食品工業的發達在帶給人們餐桌上豐富多彩的“美味佳肴”的同時，也帶來了巨大風險亦波及優選，在缺乏有效規制的情況下，優選性食品安全事故不時爆發，正處於經濟快速發展和轉型時期的中國，這一問題尤為凸顯。近幾年來，從“三氯氰胺”到“瘦肉精”，從“地溝油”到“毒膠囊”，從“蘇丹紅”到“毒豆芽”，從“僵尸肉”到“黑心榨油”，一批批危害食品安全的惡性案件被曝光，食品安全問題成為舉國上下予以高度關注的焦點。其實，食品安全問題涉及到食品的加工、生產、貯藏、運輸、銷售等多重環節，每一環節出問題都有可能危及到人們的飲食安全，輕則影響到人們的身體健康乃至生命權利，重則關乎到國計民生，社會穩定，不可小覷。因此，保障食品安全，構築一個安全而和諧的飲食環境意義重大而深等
