●總序
前言
植物特性篇
一、"本草"探源
桃（管仲）
桃（《爾雅》）
二桃殺三士
彌子瑕以桃邀寵
桃花（《汲塚周書》）
山桃花
桃花（《禮記》）
桃樹
新桃行
種桃歌
桃（節選）（陸佃）
種桃
桃花爛如錦繡
……

桃不僅具有植物學意義，還富有社會學和文化意義。桃的木、枝、葉、花、果被歷代文人雅士以文學、繪畫、民俗、園藝等形式呈現，展現了中華民族的生命意識、文化觀念、審美心理等。從這一角度來說，桃在植物文化和中華傳統文化中的地位是獨特的，也是極有意味的。《中國桃文化經典品讀》從植物特性、社會應用、文化風貌、價值意義幾個方面，分別選取了古代文獻記述、文學作品、藝術創作等。所選內容力求經典全面，兼顧桃的木、枝、葉、花、果，既包含植物學、園藝園林知識，也有詩文、繪畫作品。體例方面，以時代先後為序編排選文，並相應地編配圖片；注釋力求正確呈現選文出處、文獻、作者基本信息；品析力求簡潔闡釋選文中有關桃文化的價值或影響。精選精釋、讀來自然流暢是編寫原則，可讀悅讀、讓讀者了解桃文化是編寫目的。