●第一章 總論
第一節 中國旅遊文化的概念
第二節 中國旅遊文化的特征及其結構
第三節 旅遊文化的功能
第二章 中國旅遊文學
第一節 中國旅遊文學概述
第二節 中國旅遊文學發展史
第三節 旅遊文學的表現形式
第三章 中國建築文化
第一節 中國古代建築發展簡史
第二節 中國古代建築的審美特征
第三節 中國古代建築的單體結構
第四節 中國建築文化的旅遊價值
第四章 中國古典園林文化
第一節 中國古典園林發展簡史
第二節 中國古典園林的分類
第三節 中國古典園林的藝術特征
第四節 中國古典園林的造園要素
第五節 中國古典園林的主要構景手法
第五章 中國飲食文化
第一節 中國飲食文化概述
第二節 主要菜繫及風味小喫
第三節 中國茶文化
第四節 中國酒文化
第六章 中國民俗文化
第一節 中國民俗文化概述
第二節 禮儀民俗
第三節 歲時節日民俗
第七章 宗教文化
第一節 佛教文化
第二節 道教文化
第三節 基督教文化
第四節 伊斯蘭教文化
第八章 藝術文化
第一節 藝術文化概述
第二節 書畫藝術
第三節 雕塑藝術
第四節 戲曲音樂藝術
第九章 中國服飾文化
第一節 中國傳統服飾文化概述
第二節 中國傳統服飾發展史
第三節 中國少數民族服飾的特點
第十章 中國制度文化
第一節 中央職官制度
第二節 地方職官制度
第三節 中國古代選官制度
參考文獻

張文瑞主編的《中國旅遊文化(高等職業教育旅遊類十三五規劃教材)》主要包括旅遊文化概論、旅遊文學、建築文化、園林文化、宗教文化、民俗文化、飲食文化、藝術文化、制度文化、服飾文化10個方面的專題內容，既可作為本科及高職院校旅遊專業教材，也可作為旅遊企業一線從業人員培訓用書，以及傳統文化愛好者的科普讀物。時代在進步，對我們旅遊管理專業的教學工作者也提出了更高的要求。快速發展的旅遊業對導遊人員，尤其是優秀導遊人纔的要求，突出對應用型導遊人纔的培養，編者擬對《中國旅遊文化》一書進行修訂再版，查漏補缺，對內容有所增刪，另外添加了二維碼資源以豐富課本內容，每章最後增加了實訓案例。