●第一章 中國人生活中的生肖文化
一、屬牛人的性格特點
二、屬牛人的姻緣
三、屬牛的中外名人
第二章 中國12生肖文化起源與內涵
一、中國古代紀年法
二、中國12生肖的來歷傳說
三、中國生肖的文化內涵
第三章 生肖牛趣談
一、“牛”的字形演變
二、與牛相關的成語、歇後語、兒歌
三、中國人耳熟能詳的神話故事
第四章 關於牛的中國本土藝術表現形式
一、關於牛的中國傳統繪畫
二、關於鬥牛習俗與牛舞
三、關於牛的雕塑作品
四、關於牛的剪紙

中華生肖文化在中國歷史悠久，世代相傳，家喻戶曉，深深根植於中國人血液之中。該繫列將通過介紹12個生肖在中國的各個領域，尤其在民間藝術形式上的表現，幫助國外讀者了解中國的生肖文化。全書正文分為以下內容：中國12生肖的起源與文化內涵；生肖趣談；與生肖相關的成語、諺語、歇後語、兒歌和民謠；中國人耳熟能詳的民間故事；有關屬相的藝術形式，以及漢字演變和文化追溯。
張立章編著的《生肖牛》是其中一本。