●Prefacle
●Los Origenes de la Cemlda
●Las Comidas Tradicionales
●Comidas Extranjeras
●La Etiqueta y los
●Utensllles pant Cemer
●El Arte de los Palillos
●Cenas Chinas
●La Etiqueta en la Comida
●Costumbres lllmentarlas
●El Sabor de los Platos Caseros
●Las Comidas en las Fiestas
●Habitos Culinarios
●de las Minorias Etnicas
●Beber Te y Beber Via
●El CariSo del Pueblo Chino hacia el Te
●La Alegria de Beber Vino
●Salud y alimentacion
●La Armonia de los Cinco Sabores
●Las Artes Culinarias
●部分目錄
叢書從源遠流長的中國文化中，選取有代表性的10個領域和專題進行介紹，包括哲學思想、文學、藝術、漢字、節日、飲食、工藝、服飾、建築、醫藥等10分冊。通過流暢、輕松的文字和精美的圖片，使海內外廣大讀者在愉快的閱讀體驗中，領略中國文化的豐富多彩、博大精深。整個繫列中的每種圖書既各自獨立，綜合起來又在精心搭就的框架下，勾勒出中國文化的總體面貌。
到過中國的外國人，不僅常常驚嘆於中國各地食品種類之繁多，而且更加艷羨中國菜口味的變化多端。盡管各地菜肴的口味不同，但“色香味”俱佳的菜品準則是一致的。講喫福的中國人，在日常生活中處處體現著喫的樂趣、喫的悠閑，追尋著中國人自己的“喫的藝術”。這種飲食文化對於文化的影響已經遠遠超過了飲食本身。
