作 者:崔岱遠 著
定 價:39
出 版 社:商務印書館
出版日期:2017年10月01日
頁 數:193
裝 幀:精裝
ISBN:9787100149785
世界上有那麼多人愛喫面。當您享受這種大眾美味的時候可曾想到,一碗簡單的面條裡竟然隱藏著文化交流的歷程——縱橫五大洲,長達千百年,錯綜復雜,生動有趣。它提高和豐富了彼此的生活水平和生活內容,最終促進了人類社會的進步。 這本書是講面條的。同時也在講不同地區、不同民族、不同文明之間如面條一樣自然流暢的交融,或許能啟迪人們思考如何消泯人與人之間的隔閡,增強人與人之間的友誼吧。但願如此!
●1遠方的來客
●2千面走天涯
●3面條兒變身記
●4冰火兩重天
●5面條兒帶來的家伙什兒
●6能“通心”的粉
●7將就裡的講究
●8簡約的美味
●參考文獻
●後記
世界上有那麼多人愛喫面。
當您享受這種大眾美味的時候可曾想到,一碗簡單的面條裡竟然隱藏著文化交流的歷程——縱橫五大洲,長達千百年,錯綜復雜,生動有趣。它提高和豐富了人們的生活水平和生活內容,很終促進了人類社會的進步。
這本書是講面條的。同時也在講不同地區、不同民族、不同文明之間如面條一樣自然流暢的交融,或許能啟迪人們思考如何消泯人與人之間的隔閡,增強人與人之間的友誼吧。但願如此!
《一面一世界》為文化學者、美食評論家崔岱遠先生為中國教育電視臺《國史演義》欄目錄制的八集講座。
崔岱遠 著
崔岱遠,飲食文學作家、北京讀書形像大使,應邀擔任中央電視臺、中央人民廣播電臺、中國靠前廣播電臺等媒體學者嘉賓。2016年初擔任中國教育電視臺《國史演義》專題節目《一面一世界》主講人。近年來出版飲食文學作品多部,無不蘊含著濃郁的人間煙火情。