●《餐桌上隱藏的危險》
第一篇：掌握正確的食品安全信息防“中毒”
專家推薦保證食品安全的15種方法
別讓不良飲食成為癌癥的幫兇
減少致癌危險遠離亞硝酸鹽
腌菜致癌的五點誤解
家庭不宜大量儲存食用油
烹調油裡可能有哪些毒？
別被“食物相克”忽悠了您
夏食鮮菜防中毒
面對食物中毒 我們應該怎麼辦
遠離胃癌：少喫燒烤食品 留心餐盤墊紙
急性腸道傳染病與美味牛蛙有關
醬豆腐是有害食品嗎？
久煮的火鍋湯有毒嗎？
福壽螺喫出病，田螺肉該怎麼喫？
動物內髒要喫得明白
喫加工紅肉易患糖尿病
……
《節日喫食俗 養生自有道》

本書是“北京青年報”飲食主義版有名編輯魏世平老師的權威總結。書中收錄了如範志紅、葛可佑、陳君石等多位資深專家、醫師和教授的飲食理念。
一天3餐，僅一年就是1095頓飯，如果每頓都喫得不明白、不健康，對身體造成的影響可想而知……所以，
您還想繼續喫得糊塗嗎？
您知道烹調油裡可能有哪些毒嗎？
您明白添加劑裡的那些事嗎？
面對食物中毒，您會怎麼辦嗎？
……
在這套書中，魏世平老師和諸位資深專家、醫師、教授，力求用敏銳的視角揭開食品安全的陷阱，揭露食品安全的亂像，給您一雙慧眼，還您一桌安全的美食！

魏世平 主編 著