●第一章 民俗與旅遊
●（學習目標）
●（案例導入）
●（案例分析）
●（相關知識）
●第一節民俗概述
●第二節民俗的特征
●第三節民俗的功能
●第四節民俗與旅遊的關繫
●（本章小節）
●（專題活動）
●第二章 飲食民俗旅遊
●（學習目標）
●（案例導入）
●（案例分析）
●（相關知識）
●第一節飲食民俗概述
●第二節八大菜繫及地方知名小喫
●第三節茶藝民俗
●第四節酒水民俗
●部分目錄

《全國重點旅遊院校"十三五"規劃教材:中國民俗旅遊》其9章，分為民俗與旅遊、飲食民俗旅遊、服飾民俗旅遊、屆住民俗旅遊、交通民俗旅遊、人生禮儀民俗旅遊、節日民俗旅遊、遊藝民俗旅遊、民間信仰民俗旅遊。《全國重點旅遊院校"十三五"規劃教材:中國民俗旅遊》體繫合理、內容豐富、體例新穎、圖文並茂，既有對中國民俗知識的講解，又有對民俗旅遊宴踐案例的分析；既有理論的闡述，又有應用的拓展。