穎子、曉辰編著的《喫遍上海灘》是FM105.7上海交通廣播2012年推出的一檔日播的美食節目。節目采用直播的形式,通過多板塊的結合形式,豐富的節目選題,擴大了受眾面,給聽眾特別是白領人群一個中午時分的全新美食體驗。在收聽率和市場份額方面穩中有升,一直排列前十名以內。該節目以上海的人文特色和飲食文化為依托,向廣大聽眾推介並展示申城內優秀的餐飲企業,介紹餐飲特色及品牌優勢,傳遞近期新餐飲消費時尚。目標是“打造滬上酒店、食客和媒體都受益、節目內容最明確而權威、宣傳形式最集中的餐飲節目”。本書即是依托《喫遍上海灘》這個優秀的廣播節目,借助節目的影響力,用文字與圖片的形式,更好地傳播滬上的飲食文化,真正體現“為飯店找食客,為食客找飯店”的餐飲宗旨。