●第一章旅遊管理專業應用型人纔培養模式研究概述
第一節研究背景
一時代發展背景
二理論研究背景
第二節研究綜述
一國外研究概況
二國內研究概況
第三節相關概念及理論基礎
一相關概念
二理論基礎
第二章我國旅遊人纔需求分析
第一節我國旅遊人纔的現狀及發展趨勢
一我國旅遊人纔發展現狀
二我國旅遊人纔需求的特點
三我國未來急需的旅遊人纔類型分析
第二節我國旅遊人纔培養的問題及根源
一我國旅遊人纔培養的發展歷程
二我國旅遊人纔培養存在的問題及根源
第三章國外旅遊人纔培養模式比較及借鋻
第一節國外旅遊人纔培養及旅遊教育發展現狀
第二節美國模式——產學研一體的康奈爾模式
一概況
二康奈爾模式的主要內容
三康奈爾模式的主要特點
第三節瑞士模式——店校合一的洛桑模式
一概況
二洛桑模式的主要內容
三洛桑模式的主要特點
第四節澳大利亞模式——就業導向的TAFE模式
一概況
二TAFE模式的主要內容
三TAFE模式的主要特點
第五節德國模式——實踐導向制”模式
一概況
制”模式的主要內容
制”模式的主要特點
第六節日本模式——產官學一體模式
一概況
二產官學一體模式的主要內容
三產官學一體模式的主要特點
第七節國外典型旅遊人纔培養模式比較與借鋻
一共同點
二不同點
三國外典型旅遊管理人纔培養模式對我國的啟示
第四章旅遊管理專業應用型人纔培養的模式
第一節旅遊管理專業應用型人纔培養模式的構建原則
一市場導向原則
二符合旅遊教育發展規律原則
三以職業能力為中心原則
四符合社會和文化需要原則
五符合人纔可持續發展原則
第二節旅遊管理專業應用型人纔培養模式的構建目標
一旅遊管理專業應用型人纔的特征
二旅遊管理專業應用型人纔培養模式的構建目標
第三節旅遊管理專業應用型人纔培養模式的構建
一旅遊管理專業應用型人纔培養的客觀必然性
二旅遊管理專業應用型人纔培養模式的構建要素
三旅遊管理專業應用型人纔培養模式的主要內容
第四節旅遊管理專業應用型人纔培養模式的實施策略
一明確應用型人纔培養目標，完善專業方向設置
二合理設置課程，建立一體化課程體繫
三注重科學教學理念，轉變傳統教學方式
四加強師資隊伍的建設
五完善實踐教學體繫
六建立評估機制
第五章旅遊管理專業應用型人纔培養的課程體繫
第一節我國旅遊管理專業課程體繫的發展現狀
一我國旅遊管理專業課程體繫的發展現狀
二我國旅遊管理專業課程體繫存在的問題及原因
第二節旅遊管理專業應用型人纔培養課程體繫的構建
一構建依據
二構建原則
三構建過程
第三節旅遊管理專業應用型人纔培養課程體繫的實施策略
一確立科學的旅遊管理專業應用型人纔培養目標
二注重旅遊管理專業應用型人纔培養課程體繫的內部要素聯繫
三豐富課程體繫設計主體
四密切關注行業導向和社會需求的發展趨勢
五采取科學教育理念指導課程體繫建設
第六章旅遊管理專業應用型人纔培養的實踐教學體繫
第一節我國旅遊管理專業實踐教學現狀及問題
一相關概念界定
二我國高等旅遊教育實踐教學現狀分析
第二節國外旅遊管理專業實踐教學成功經驗及啟示
一國外旅遊管理專業實踐教學成功經驗
二對我國旅遊管理專業實踐教學的啟示
第三節旅遊管理專業開放式立體化實踐教學體繫的構建
一實踐教學目標定位
二旅遊管理專業開放式立體化實踐教學體繫的構建
第四節旅遊管理專業實踐教學考評體繫的構建
一考評體繫構建原則
二考評體繫的內容
第五節旅遊管理專業實踐教學體繫運行的保障措施
一建立健全實踐教學管理規章制度
二建設開放式立體化實踐教學基地
三建立“雙師型”教師隊伍
四創新實踐教學方式
第七章旅遊管理專業應用型人纔培養的師資隊伍建設
第一節旅遊管理專業師資隊伍建設的必要性和重要意義
一旅遊業發展的切實需求
二旅遊教育發展的關鍵因素
三旅遊管理專業應用型人纔培養的重要保障
第二節我國旅遊管理專業師資隊伍建設的現狀分析
一我國旅遊管理專業師資隊伍建設的基本情況
二存在的問題及原因分析
第二節旅遊管理專業應用型人纔培養的師資隊伍建設策略
一明確師資培養目標，走專業化發展之路
二進一步優化教師隊伍結構
三提升教師的教學能力
四完善制度建設，建立保障機制
第八章旅遊管理專業應用型人纔培養的質量保障體繫
第一節旅遊管理專業應用型人纔培養質量的評價指標體繫
一人纔培養模式
二人纔培養的教學質量保障
三人纔培養效果
四專業特色
第二節旅遊管理專業應用型人纔培養的質量保障體繫的構建及運行
一質量保障體繫的內涵
二質量保障體繫的構成
三質量保障體繫的構建原則
四旅遊管理專業應用型人纔培養質量保障體繫的構建
五旅遊管理專業應用型人纔培養質量保障體繫的運行
第三節旅遊管理專業應用型人纔培養的質量監控體繫
一教學質量監控機制
二教學質量評價及反饋機制
三教師教學質量的評價機制
四學生學習效果的分析機制
五畢業生培養質量的評價機制
六教學質量的持續改進機制
參考文獻
