●第一章緒論
第一節地理環境與歷史概況
第二節發掘經過與資料整理
第二章地層堆積
第三章綜述
第一節遺跡
第二節遺物
第四章分述
第一節各地層出土遺物
第二節房址及其出土遺物
第三節溝及其出土遺物
第四節灰坑及其出土遺物
第五章結語
第一節遺存的分期
第二節遺址的年代
第三節經濟結構與聚落形態
第四節文化屬性
附表
附表一房址登記表
附表二灶址登記表
附表三灰坑登記表
附表四溝登記表
附錄
附錄一胡家營遺址出土陶器科學分析
附錄二胡家營遺址石制品原料岩石學鋻定與初步分析
附錄三胡家營遺址孢粉分析與古環境研究
附錄四胡家營遺址動物遺存鋻定與分析
附錄五胡家營遺址出土金屬器鋻定報告
附錄六胡家營遺址出土鐵器4C測試報告
編後記