●前言
●觴政
●自敘
●一之吏
●二之徒
●三之容
●四之宜
●五之遇
●六之候
●七之戰
●八之祭
●九之典刑
●十之掌故
●十一之刑書
●十二之品第
●十三之杯杓
●十四之飲儲
●十五之飲飾
●十六之歡具
●酒評附
●部分目錄

本書為《觴政》與《勝飲篇》合輯。《觴政》繫明代袁宏道編著，總結了當時的酒俗、酒規、酒禮等，是明代擁有代表性的酒文化著作；《勝飲篇》乃清代朗廷極編著，繫統整理了清代及清代以前有關酒文化的資料。兩本書都以酒為中心，都是研究酒文化的有代表性的書，所以合為一輯。

(清)郎廷極 編著；徐興海 注解