●序言／伊莎白
鳴謝／伊莎白
引言／賀蕭韓起瀾
上篇本地人
第一章場鎮生活
興隆場的早期歷史
1940年的場鎮
趕場
茶館與社交
第二章靠山喫山：農業勞動
舊貌換新顏：從原始山林到密集耕種
田主與佃戶：水田耕種概況
住房
衣食
家庭結構與分工
水稻種植
水牛
雇工
第三章家門口的生財之道
農村原始工業與手工制造
深陷危機的家庭
土匪和受害者
結語
第四章宗族、地主與地方政體
宗族和宗親
地主：小池塘裡的大泥鰍
大地主曹躍顯
保甲制
第五章袍哥與民間勢力
袍哥的源流和發展
袍哥如何進入興隆場
舊軍閥蔡雲清
袍哥的組織結構
地下經濟
下篇外來人
第六章戰時改革家
行政改革
教育改革
平民識字運動
喚醒國民意識
協進會"下鄉"
協進會的鄉建計劃
教育實驗
結語
第七章公共衛生
四川公共衛生建設
傳統中醫


禱神
西醫診所
結語
第八章新舊並存的婚俗
纏足與早婚
大操大辦
包辦婚姻
童養媳
常見離婚形式
結語
第九章予取予求
稅賦
營業稅
包稅人馮慶雲的發跡史
屠宰稅
征兵
抓壯丁
不情願的新兵
壯丁隊與民夫
改革呼聲
第十章交鋒
禁煙運動
禁賭風波
食鹽合作社的興衰
尾聲
參考文獻
附錄
縣各級組織綱要
作者、編者簡介

《戰時中國農村的風習、改造與抵拒——興隆場（1940-1941）》是加拿大人類學家伊莎白（Isabel Crook）和國際有名漢學女性主義者、美國東北大學（Northeastern University）歷史繫教授柯臨清（Christina Gilmartin）合著的關於興隆場（今屬重慶市璧山縣大興鎮）的人類學調查專著。伊莎白生於四川成都的一個加拿大傳教士家庭；1939年，經晏陽初介紹，參加興隆場的鄉村建設實驗，並進行人類學調查；1948年，應中共中央外事組邀請，參加外事學校（北京外國語學院前身）的創建工作。
《戰時中國農村的風習、改造與抵拒——興隆場（1940-1941）》以抗戰時期在興隆場挨家挨戶的調研、訪談為基礎，全面、客觀地記錄了有關當地歷史沿革、政治、經濟、婚姻、婦女、法律訴訟、民間信仰等方方面面的信息，保存了大量的鮮活事例，進行了全面、深入的學術調研與分析，讀來讓人等

    站在山頂遠眺，1940年的興隆場就像一個由擠擠挨挨的灰瓦房頂胡亂堆砌而成的雜貨鋪，充當屏障的是一道殘破土牆和一座修建於一十年代末、用於防範土匪及軍閥隊伍前來打劫的嘹望塔。下山進入鎮中，不難發現其規模已較以往大了不少，共有七十一座房屋排列在狹仄彎曲、二百二十六米長的鵝卵石主街兩旁。房子一律青瓦覆頂、板條抹泥牆。臨街房夜裡關門，白天撤下門板，幽深黢黑的內部光景便暴露在路人眼前。史書中提到的黃桷樹依然枝繁葉茂，主街南北兩端各有一棵。村廟――當時己改稱文廟，大概為了響應國民政府破除迷信的號召――無疑是所有建築物中最醒目的。按照慣例，與之相對，在主街另一端矗立著供奉關公的武廟。文、武兩廟加上一些古色古香的房屋、店鋪給觀者留下氣派、富庶的印像，但與此同時，貧窮的跡像也一目了然。鎮上三分之二的住戶都沒有土地，靠辛苦勞作謀生，比如做手工或擺地攤的寡婦、沿街叫等