●推薦序
●開篇
●第一章 當咖啡館還隻是小酒館的時候
●第二章 路易十四發現咖啡
●第三章 從攝政時期到大革命：處於政治中心的咖啡館
●第四章 從拿破侖一世到拿破侖二世：咖啡館的政治與表演
●第五章 蒙馬特高地與巴黎的酒館
●第六章 黃金年代：從“歡樂巴黎”到“槍口下的花”
●第七章 從蒙帕納斯開始，改造世界
●第八章 虛張聲勢
●第九章 聖日耳曼德佩橫空出世
●第十章 從巴黎到天堂
●注釋
●參考文獻

隻要巴黎仍在，世間歡樂長存。巴黎咖啡館，永遠充滿詩意；巴黎咖啡館，扎根於巴黎的悠久歷史；政治較量、哲學思辨、文學晚餐、藝術沙龍，都曾在此一幕幕登上歷史舞臺；明星追捧、哲學家光顧、作家青睞……熱拉爾·勒塔耶爾著的《巴黎咖啡館史話》帶你回味香氣四溢的巴黎咖啡館500年時光。本書以法國500年歷史為背景，從巴黎文化、生活風尚、名人軼事三個視角詮釋巴黎咖啡館特有的文化氣息，帶領讀者走進一部歷史長卷當中：從路易十二時期的拉圖威瑪咖啡館到第四、第五共和國時期的花神咖啡館；從新月咖啡館到伏爾泰咖啡館；從被演藝明星們追捧到被哲學家們經常光顧的咖啡館。

(法)熱拉爾·勒塔耶爾(Gerard Letailleur) 著；劉宇婷 譯

當我們開始閱讀這段有趣的歷史，我們會發現法國生活的方方面面。無論是政治、社會，還是藝術生活，究其發展原因，大部分都得益於法國人對咖啡館的極大熱情！這樣說是否無稽之談？讀者自有判斷……從路易十二時期的天使酒館，到第四、第五共和國時期的花神咖啡館；從聖尼古拉酒館到雙叟咖啡館；從三新月客棧到源泉咖啡館，途經伏爾泰咖啡館、普羅科普咖啡館（簡直成了喜劇演員的向往之地），這一路漫步下來，穿越時空，人們曾多少次相聚又分離（其中甚至包括拉瓦亞克和卡圖什的會面！），智慧、風景、趣事，甚至是爭論都在這裡爭相上演。這一路所見，讓我們可以盡情審視巴黎的精神風貌。大學生、藝術家、作家、政客、記者和社會新聞編輯，幾個世紀以來，他們不斷通過思想和論戰樹立起他們的觀點，再將其打破。這些人可以在書中的每個章節勾起我們的回憶—這就是巴黎之所以被譽為“歐洲的咖啡館”的優選例證！不管叫它們酒館、酒店、咖啡館、啤酒屋，還是小酒館，等