●引言
一 西方殖民奴役制的長鏈
  1.從販運“紅奴”到“黃奴貿易”
  2.特別“移民”
二 落入“豬仔館”前後
  1.由一片欄棚說起
  2.“豬仔”的來路
  3.還有可憐的“豬花”
  4.“自願”背後的血腥
  5.滴血的金錢
三 “搖錢魔具”與“浮動地獄”
  1.“搖錢魔具”
  2.“浮動地獄”
  3.幾則事例
  4.慘痛的數字
四 非人的苦役生活
  1.拍賣場上
  2.“天國兒子們”的地獄
  3.“甜島”苦海
  4.“黃金夢”破與鋪路白骨
  5.“黑非黃奴”
  6.南洋血淚
  7.排華惡潮
五 拼將一死勇抗爭
  1.民眾嚴懲拐匪
  2.途中暴動
  3.在役地的反抗鬥爭
六 清朝政府何所為
  1.從禁止到默許再到簽約認可
  2.《招工章程》的議訂
  3.海外設領與“保護”華工
  4.古巴、秘魯華工交涉案
  5.黃遵憲與華工
七 第一次世界大戰與華工
  1.法、英大量招募華工
  2.役地的艱辛和危險
  3.華工與十月革命
八 血汗澆鑄的豐碑
  1.南洋建設的基石
  2.如果沒有他們
  3.“華人先驅，功彰績偉”
  4.給這裡的金礦重插翅膀
  5.華工與海外華人社會
結語
參考書目

     中國近代時期的海外華工史，主體上是一部苦力貿易史，它是殖民主義的罪惡產物。綜觀其歷程，最早是始於鴉片戰爭前的向“南洋”偷運“ 豬仔”華工。鴉片戰爭以後，中國淪為半殖民地國家，主權受到嚴重侵害，殖民主義者利用以不平等條約劃定的通商口岸為基地和據點，公開而瘋狂地掀起販運華工的惡潮，不但大規模地向南洋販運華工，而且將其範圍擴大到拉丁美洲、北美洲等地區。大量華工被販賣到海外，過著豬狗不如的苦役生活。第一次世界大戰結束後，販運華工出洋仍然沒有銷聲匿跡，甚至還一度出現回潮現像。及至20世紀30年代，華工作為苦力被販出洋的情況方告結束。
     《華工史話》以時間為線索，較為詳細地介紹了中國近現代歷史上中國人民從自由人淪為華工的過程及其悲慘遭遇。
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董叢林 著

     是什麼驅動著人販子們如此喪心病狂地作惡？是殖民主義者不擇手段地攫取金錢的貪婪欲望。就是那個拐販女童的馬丁內茲，曾明明白白地告訴別人，他把這些“豬花”一旦送到澳門，駐在那裡的西班牙領事自會從他手裡接過去，他可以在轉手之間從女童身上賺到160。那麼受馬丁內茲雇傭的“英格伍德”號船長柏頓呢？沒有一筆高額的賺頭，他會用他的船作為藏匿被販華工的水上豬仔館和運送這船“特殊貨物”嗎？ 每一個設置豬仔館的洋行，無不張著吞食被拐掠者膏脂的血盆大口。據有的研究者提供的材料，華工們被扣留在豬仔館期間的食宿費用，包括雇傭匪徒打手，以及經手傭金和利潤，也都一股腦兒轉嫁到華工身上。據當時的記錄，洋行取得契約華工的成本，平均每名在25之間。等到華工上船，洋行把他們連同有關的各人契約讓渡轉交給船主或者國外受貨人代表的時候，所得的契約工身價已經是每名60～7等