●叢書總序
第一章 緒論
第一節 本書的背景與研究意義
第二節 主要概念界定
第三節 國內外研究現狀
第四節 研究方法與本書結構
第二章 監管權與監管權的配置
第一節 監管權溯源
第二節 監管權的相關理論
第三節 監管權配置的理據
第四節 本章小結
第三章 食品安全問題與中國食品安全監管體制構架
第一節 食品安全問題的緣起
第二節 中國食品安全問題的表現
第三節 中國食品安全監管的體制構架
第四節 本章小結
第四章 中國食品安全監管權的橫向配置：從分散模式到整合模式
第一節 監管權橫向配置的相關理論
第二節 我國食品安全監管權橫向配置的形式
第三節 我國食品安全監管權橫向配置的邏輯與爭議
第四節 本章小結
第五章 中國食品安全監管權的縱向配置：垂直管理還是屬地監管
第一節 監管權縱向配置的相關理論
第二節 我國食品安全監管權縱向配置的形式
第三節 我國食品安全監管權縱向配置的邏輯與爭議
第四節 本章小結
第六章 中國食品安全監管權配置的變遷：衛生監督範式到安全管理範式
第一節 食品安全監管權配置變遷的基本機制
第二節 食品安全監管權橫向配置的變遷過程
第三節 食品安全監管權縱向配置的變遷過程
第四節 解釋與評論
第五節 本章小結
第七章 結語
第一節 具體配置：構建高效合理的機制
第二節 監管權屬性定位：保持獨立性與可控性的平衡
第三節 監管總體目標：實現食品安全管理向食品安全治理的轉型
第四節 研究回顧
參考文獻
後記
