交彙、精耕細作為主要特點的中國古代農業，在古代世界中長期處於領先地位，它所具有的強大生命力，正是中華文明得以持續發展的最深厚的根基。李根蟠所著的《農業科技史話》從中國農業的起源和發展，對動植物的馴化、引進和利用，傳統農具的創新和演進，中國傳統農業科學體繫等方面加以闡述，揭示了中國傳統農業和農業科技的豐富內涵和巨大成就。

●引言
交彙源遠流長——中國農業的起源與發展
1.發生的多源和發
2.長城內外：農區與牧區
3.淮河南北：旱農與澤農
4.從東北到西南：農牧交錯
5.我國傳統農業諸階段及其農學遺產
二 海納百川品類繁富——動植物的馴化、引進和利用
1.從“五谷”到新大陸高產糧食作物的引進
2.日見興旺的經濟作物家族
3.琳瑯滿目話園圃
4.“六畜”、家蠶及其他
三 精巧實用簡而不陋——傳統農具的創新與演進
1.農具質料的幾次重大變革
2.耕播整地農具
3.收割加工工具
4.農田灌溉工具
四 精耕細作天人相參——中國傳統農業科學技術體繫
1.集約的土地利用方式
2.對“天時”的認識和掌握
3.對“土”的認識和土壤環境的改造
4.動物生產中對環境的適應與改善
5.良種選育與種子處理
6.提高農業生物生產能力的其他途徑
7.以“三纔”理論為核心的農學思想
參考書目

李根蟠所著的《農業科技史話》從中國農業的起源和發展，對動植物
的馴化、引進和利用，傳統農具的創新和演進，中國傳統農業科學體繫等
方面加以闡述，揭示了中國傳統農業和農業科技的豐富內涵和巨大成就。
《農業科技史話》以豐富的史料和無可辯駁的事實說明了中國古代農業多華文明長盛不衰的最深厚的物質基礎，是我們的祖先留給當代中國和世界
最珍貴的文化遺產之一。

李根蟠 著