飲食習俗/服飾與化妝/交通與住宿/讀書與求仕/體育與遊戲揭開隋唐時代日常生活的神秘面紗生動再現古人生活起居和社會文化

●前言
飲食習俗
隋唐飲食文化中的主食及其他 002
唐人釀酒技術及飲酒習俗 014
唐人茶道技巧與飲茶趣話 023
文人飲茶趣話 031
服飾與文化
唐代官服 042
唐代女性服飾與發型 048
唐代女性的養顏與化妝術 054
交通與住宿
唐代的水陸交通與橋梁 058
唐代的驛館與乘驛 066
遍布城鄉的各種旅店 077
唐代交通工具大觀 084
讀書與求仕
唐代文人的讀書生活 092
入校讀書或隱居山林讀書 100
唐代文人行卷概說 110
行卷趣聞花束（一） 116
行卷趣聞花束（二） 123
科舉考試
從唐代科舉考試的報名說到放榜 134
榜上榜下的悲喜劇 145
進士及第後的各種活動 158
特殊性質的民間經濟組織
——進士團 166
體育與遊戲
“鬥雞走馬勝讀書”
——說唐代鬥雞 174
隋唐時代的圍棋 185
從杜甫玩樗蒲說到唐代賭博 196
唐代娛樂博戲 205
唐代最激烈的體育運動
——打馬球 214
唐代人的牡丹花情結 221
唐代城市管理狀況概觀 230
唐代忌諱的得與失 237
社會管理與風俗
緊張、莊嚴、肅穆的朝儀 245
皇帝和大臣們下朝後的娛樂活動 253
隋唐時期退休制度 260
盛唐以後兩大毒瘤之一
——宦官干政 269
隋唐時代放假休寧制度 277
唐代算卦業 284
唐代送葬風俗 294
女性生活
唐代女性的婚姻生活 310
熱烈而文明的唐代婚禮 320
唐代後宮女性生活 327
紅葉題詩與戰袍夾詩
——宮人特殊的求愛方式 334

《隋唐社會日常生活》主要講述隋唐社會的飲食、服飾、讀書、科舉、博戲、社會管理、女性生活等內容，每個版塊裡又選取了五到十篇文章對這一問題進行論述。從寫作方式來說，本書以正史和一些筆記小說為主要資料來源，在此基礎上取舍選擇，以其為主料，再以作者多年教學及科研所掌握的成果和大量詩文作品為佐料，增加了趣味性，以便盡量描繪出隋唐社會日常生活的真實狀態。這樣一來，使得歷史資料有詩文的印證和解析顯得靈動而不枯燥，也使得詩文內容有歷史資料顯得扎實而不浮泛。

畢寶魁 著

     隋唐飲食文化中的主食及其他 中國的飲食文化太悠久、太豐富了。華夏民族是最講究喫喝的民族，有極其悠久的喫喝歷史。孔子之後儒家學派的代表人物孟夫子就非常明確地說：“食色，性也。”（“食色，性也”出自《孟子·告子上》，但原文是出自告子之口。孟子沒有反駁，故後世便都說是孟子雲，本文沿用之）把喫排在人本性需要的第一位，先是“喫”，然後纔是“色”。細一思來，這真是一個古今中外顛撲不破的真理，因為隻有喫飽了纔能去考慮其他需要。不論那些宣揚“愛情至上”的人如何信誓旦旦，若餓上幾天，恐怕就不會顧及什麼“色”了。“低標準”那二年，不用搞什麼計劃生育，人口的出生率也極低，便是先有食後有色的最有力的證明。聖人就是聖人，說的話就是對。不過，說研究探討“喫喝”又太俗氣，於是人們便美其名曰“飲食”，如果再加上“文化”二字，就顯得更高雅，所以筆者也附庸風雅一等