●《農博釋讀》
零中原農耕文化緒論／1
壹中原農耕文化博物館釋讀／6
序廳千秋基業——中原農耕文化博物館簡介／7
第一廳農耕源流／25
第二廳農耕器具／45
第三廳時令節氣·農耕風貌／64
第四廳糧食加工／84
第五廳五谷稼穡·收獲儲存／94
第六廳紡織衣飾／113
第七廳家居生活／128
第八廳炊事飲食·食品制作／146
第九廳傳統習俗／163
第十廳休閑娛樂／197
第十一廳鄉村工匠／216
第十二廳農副生產·地方特產／230
第十三廳交通運輸·水利灌溉／249
第十四廳村鎮民居／267
第十五廳農耕嬗變／278
第十六廳未來之光／306
貳中原農耕文化博物館創建紀實／319
參中原農耕文化與鄉村發展研究基地簡介／340
肆學術文章與媒體報道選錄／355
《光明日報》·留住農耕文化的根脈／355
《光明日報》·農耕文化遺產：鄉村振興不能沒有你／358
【光明日報客戶端】·留住中原農耕文化的“根”／362
【中央紀委國家監委網站】·走進中原農耕文化博物館，原汁原味感受鄉土情懷／366
《中國教育報》·從中原農耕文化中追尋大學的根與魂／368
《中國博物館通訊》·中原農耕文化博物館開館五周年成績概覽／372
【國家文物局推介百優主題展覽】·中原農耕文化博物館“脫貧謝黨恩·小康憶農耕”主題展覽／374
【河南日報客戶端】·5年迎來數十萬觀眾看這座大學博物館如何描摹農耕文明背影／376
《河南日報》·講好農耕文化那些事兒／379
伍部分戰略合作伙伴場館簡介／381
陝西西安·關中農耕文化博物館簡介／381
湖北保康·堯治河農耕文化博物館簡介／382
湖北黃梅·鄂東農耕文化博物館簡介／384
河北清河·清河縣農耕文化展覽館簡介／385
黃岡師範學院·大別山農耕文化博物館簡介／387
安徽利辛·淮河流域農耕文化博物館簡介／388
河南許昌·鄢陵建業綠色基地簡介／389
河南禹州·盛田農業百年粉坊產業觀光工場簡介／391
河南周口·周口華威民俗文化博物苑簡介／392
河南鄭州·登封二十四節氣展示館群落簡介／394
河南鶴壁·太宗農耕文化博物館簡介／395
河南長葛·大中原文化體驗園簡介／396
河南中牟·雙旗農耕文化遺產搶救館簡介／398
河南許昌·樂佳生活美學農場簡介／399
參考文獻／401
附錄顧問寄語／404
後記／408
《中原農事》
零中原農耕文化緒論／1
壹本卷概說／6
貳中原農耕的地域優勢／12
參土地耕作／14
第一節旱地耕作／14
第二節旱地播種／29
肆田間管理／43
第一節中耕除草／43
第二節積肥施肥／48
第三節灌溉排澇／55
第四節維護管理／61
伍收割脫粒／70
第一節收麥／70
第二節收秋／86
陸儲存加工／92
第一節糧食儲存／92
第二節儲糧保護／97
第三節糧食加工／101
柒水稻生產／110
第一節水稻種植的歷史和發展／110
第二節水田耕作／111
第三節水田管理／117
第四節收割脫粒加工／120
捌農副生產／121
第一節植樹／121
第二節畜禽養殖／155
第三節蠶和蜂的養殖／193
第四節經濟作物栽培／207
玖農事節氣和諺語／257
第一節二十四節氣／257
第二節中原農諺／261
參考文獻／271
附錄顧問寄語／272
後記／276
《村鎮民居》
零中原農耕文化緒論／1
壹本卷概說／6
貳中原村鎮布局／12
一中原村鎮的概念／12
二中原村鎮的選址／18
三中原村鎮的布局／21
參村鎮民居類型／33
一草房／33
二瓦房／38
三窯洞／41
四石頭房／45
五中原民居的地域特征／47
六中原地區現代農村民居／48
肆村鎮民居的結構／51
一一字院／51
二半包圍院落／53
三四合院／53
四組合院落／57
五村鎮民居的院內建築／59
伍建築構件制作技術／67
一建築構件制作技術／67
二建築技術／88
陸中原民居的建築藝術／107
一房脊裝飾／107
二山牆造型／111
三房屋裝飾藝術／113
四庭院裝飾藝術／125
柒中原地區民居習俗／131
一宅院選址習俗／132
二中原民居建房習俗／138
三竣工安神習俗／147
四入住習俗／149
五住宅結構布局習俗／151
六宅內功能布局習俗／155
七居住安排習俗／156
捌河南省歷史文化名鎮名村／160
一關於歷史文化名鎮的評選／161
二河南省的中國歷史文化名鎮／162
三河南省歷史文化名鎮／163
四中原部分傳統名鎮簡介／164
五河南省歷史文化名村／186
玖河南省傳統村落／204
一中國傳統村落評選命名／204
二河南省入選全國傳統村落名錄／206
三河南省評定的傳統村落名錄／210
四河南省部分傳統村落介紹／217
五中原傳統村落的地名密碼／240
參考文獻／245
附錄顧問寄語／247
後記／251
《民間工匠》
零中原農耕文化緒論／1
壹本卷概說／6
貳器具制作類工匠／12
一木匠／12
二鐵匠／19
三陶匠／24
四繩匠／27
五編織匠／30
六箍桶匠／37
七張羅匠／40
八剪刀匠／43
九梳篦匠／45
十星秤匠／49
十一銅匠／52
十二制筆匠／54
十三制傘匠／57
十四燈匠／60
十五撢子匠／62
十六棺材匠／65
十七造車匠／68
十八鼓匠／71
十九翻砂匠／74
二十籠屜匠／76
二十一鎖匠／79
參維修縫補類工匠／82
一磨刀匠／82
二鍛磨匠／85
三小爐匠／89
四裁縫匠／92
五鞋匠／95
六補鍋匠·鋦缸匠／99
肆飲食制作類工匠／103
一廚師／103
二釀酒匠／107
三造醋匠／110
四醬菜匠／113
五打油匠／116
六豆腐匠／119
七粉匠／122
八面塑匠／125
九糕點匠／127
十制茶匠／129
伍建築修葺類工匠／133
一石匠／133
二磚瓦匠·窯匠／138
三泥水匠／141
四油漆匠／144
五棚匠／147
陸藝術技巧類工匠／151
一花匠／151
二烙畫匠／154
三木刻匠／157
四裝裱匠／159
五刺繡匠／162
六瓷匠／166
七糖人匠／169
八樂器匠／172
九玉石匠／175
十泥塑匠／178
十一香燭匠／181
十二金銀匠／184
十三染匠／187
十四扎彩匠／189
十五脂粉匠／192
十六銅樂器匠／194
十七造紙匠／198
柒雜役服務類工匠／202
一剃頭匠／202
二修腳匠／206
三膏藥匠／209
四釘掌匠／212
五閹割匠／215
六燒炭匠／218
七軋花彈花匠／221
八蠟燭匠／225
九鞭炮匠／227
十屠宰匠／230
十一暖匠／233
十二皮革匠／236
參考文獻／240
附錄顧問寄語／241
後記／245
《舊事拾遺》
零中原農耕文化緒論／1
壹本卷概說／6
貳土匪蹚將／11
一土匪蹚將刀客／11
二近代匪患狀態／14
三組織和山規／18
四綁票的勾當／20
五忌諱與黑話／23
參打孽仇殺／26
一血親尋仇的淵源／26
二打孽的形式／28
三動機與緣由／35
肆陰陽風水／37
一淵源與流派／37
二如何看風水／41
三看風水的工具／43
四如何看待陰陽風水／45
伍占卦／47
一的方式和類型／47
二算卦的流變／49
三天干地支與陰陽五行／52
四關於四柱法／54
五算卦的分類／56
六算卦者的行騙方式／57
陸巫婆神漢／60
一巫術的形成及表現／60
二巫婆神漢如何實施巫術／63
三巫術在中原地區的影響／66
四揭開巫術蠱惑人心的內幕／67
柒青樓娼妓／71
一娼妓業的流變／71
二青樓中的風情／74
三青樓中的清規戒律／76
四行話隱語及局騙／78
五妓院內部組織／81
六禁娼廢娼與娼妓的消亡／83
捌偷盜詐騙／85
一梁上君子非君子／85
二盜賊的盜竊之道／88
三騙子的騙術／90
玖江湖郎中／93
一民間醫者的稱謂及其類別／93
二江湖郎中的行騙手法／96
拾拐賣人口／100
一血和淚的人口買賣／100
二渣子行的生意／103
三多變的拐賣方法／105
四拐騙惡行在當今社會的殘留／107
拾壹武俠／110
一尚武習俗與俠文化形態／110
二各個朝代的俠／113
三行俠仗義的風采／117
四俠客的結局／119
拾貳保鏢／122
一立行開業／122
二保鏢規矩／125
三走鏢的鬥爭藝術／127
四鏢局與鏢戶／129
拾參刺客／133
一刺客的產生與衍變／133
二刺客的種類／137
三兇器及行刺方式／142
拾肆幫會／145
一幫會的起源和形成／145
二開山入會及組織機構／148
三幫規和獎懲制度／150
四幫會組織的隱語／153
五生財之術及其興盛／154
六幫會的衰落和歸宿／157
拾伍訟師／160
一訟師的祖師爺／160
二訟師行業的形成／163
三訟師與訟棍／165
四幕後的辯士／168
拾陸盜墓／173
一厚葬習俗催生盜墓現像／173
二各朝代的盜墓現像／175
三盜墓賊的行業神／179
四盜墓隱語與班子內幕／181
五盜墓賊的三大絕器／184
拾柒經紀／186
一從古代一路走來的牙人／186
二牙行及其組織／189
三經紀在商貿中的作用／192
拾捌流民／196
一流民的流變／196
二流民的求生方式／201
三流民遺患／203
四流民與農民起義／205
拾玖乞丐／208
一乞丐的產生／208
二乞丐眾生相／211
三乞丐的技巧與隱語／213
四乞丐的幫派／214
貳拾優伶／218
一優伶的歷史軌跡／218
二優伶組織與人纔培養／221
三優伶的業績／224
四優伶的禮俗、行規與禁忌／226
貳拾壹奴婢／230
一奴婢的來源／230
二役使管理及命運／233
三奴僕眾生相／237
四奴婢反抗與制度衰亡／240
貳拾貳媒人／243
一媒妁的起源／243
二媒妁的演變／246
三媒人的使命與煩惱／249
四媒妁基本功和手中砝碼／251
貳拾參流氓／255
一流氓發展的歷史脈絡／255
二流氓的含義及身份／258
三形形色色的流氓／261
四流氓的慣用手段及社會危害／264
貳拾肆賭博／268
一賭博的緣起和賭法／268
二五花八門的賭博形式／270
三賭徒的詭計／273
四賭博的社會危害／276
貳拾伍吸毒／279
一毒品在中國的歷史脈絡／279
二吸食方式及危害／282
三艱難的禁煙歷程／285
四新中國成立以來對毒品犯罪的打擊／288
……

中原地區是中華農耕文明重要發祥地之一。幾千年來，一代又一代中原兒女在這片土地上的辛苦勞作，形成了影響巨大的中原文化。本套書旨在全面而深入地反映中原地區傳統農耕時代生產生活境況，為今後深入開展中原農耕文化研究奠定必要的史料基礎。全書共5卷，分別為：《農博釋讀》《中原農事》《村鎮民居》《民間工匠》《舊事拾遺》，詳細記載了農耕時代尋常百姓的生產方式、生產工具，以及老百姓的居住方式、生活方式、生活狀態、風俗習慣等。