●第一章泉州一瞥
第二章刺桐的故事
第三章探訪泉州海外交通史博物館
第四章遊覽現代泉州市區，領略古老“海絲之路”魅力
第五章中國木偶之城
第六章“海濱鄒魯”的昔與今
第七章探尋刺桐古跡
第八章對大自然的熱愛亙古不變
第九章橋梁之城
第十章魅力惠安
第十一章南安——鄭成功的故鄉
第十二章安溪——中國烏龍茶之都
第十三章德化——古老的中國瓷都
第十四章晉江和石獅
第十五章泉州——閩南菜之鄉
第十六章充滿魅力的泉州特產

泉州，古稱刺桐。作為海上絲綢之路的起點，泉州不僅彰顯了歷史的厚重，也呈現出當代國際花園城市的風采。作者潘維廉曾多次到訪泉州及其下轄縣市，對泉州的歷史和現狀都頗有研究。本書從馬可·波羅的遊記說起，透過歷史建築和當代風物，娓娓講述了古刺桐的故事和今日泉州的發展成就。泉州在追求高速發展的同時，注重傳承和延續歷史文脈，古今風采在此交相輝映，魅力無限。