●概述
第一章 生產條件
第一節 土地資源
第二節 勞動力
第三節 農業機具
第四節 農村與城鎮能源
第五節 農業區劃
第二章 農村經濟
第一節 經濟體制改革
第二節 建立農民專業經濟合作組織
第三節 農村合作基金會
第四節 農民生活
第五節 農村財務管理
第六節 農民負擔監督管理
第七節 扶貧
第三章 農業技術
第一節 農田建設
第二節 土壤調查與改良
第三節 耕作制度
第四節 良種
第五節 肥料
第六節 植物保護
第四章 糧油作物
第一節 水稻
第二節 藷類
第三節 麥類
第四節 豆類
第五節 雜糧
第六節 油料作物
第五章 工業原料作物
第一節 茶葉
第二節 甘蔗
第三節
第四節 麻類
第五節 蠶桑席草
第六節 中草藥
第六章 園藝作物
第一節 果樹
第二節 蔬菜
第三節 食用菌
第四節 花卉
第七章 熱帶與南亞熱帶作物
第一節 熱帶作物
第二節 南亞熱帶作物
第三節 生產管理
第八章 教育與科技
第一節 教育
第二節 科技
第九章 閩臺農業合作
第一節 功能區建設
第二節 品種技術管理合作
第三節 農產品貿易
第四節 考察交流
第十章 農業產業化
第一節 產業化經營
第二節 農產品加工
第三節 農業信息化
第四節 外向型農業
第五節 現代農業試點建設
第十一章 生態農業建設
第一節 農業生態環境保護
第二節 農業生態建設試點
第三節 生態農業建設規劃實施
第四節 建設模式
第十二章 農產品質量安全
第一節 農產品污染
第二節 產品質量安全措施
第三節 農業標準化
第十三章 法制建設
第一節 農業立法
第二節 農業普法
第三節 農業執法
第十四章 農墾
第一節 改革
第二節 產業
第三節 招商引資
第四節 基礎設施
第五節 科技、教育與衛生
第六節 移民安置
第十五章 機構
第一節 行政
第二節 事業
第三節 企業
第四節 其他
第五節 隊伍
附錄
一、大事年表
二、福建省農業繫統專業技術職稱名錄(1991―2005年)
三、獲省、部級以上表彰的農業科技成果名表
四、國家審定作物品種表
編後記