劉其偉編著的的《文化人類學》是他對文化人類學既往研究和實踐所做的扼要整理，同時對“應用人類學”及其未來開拓的分野與學術研究方向，也規劃出了一個概略的前瞻。本書共二十五章節，內容包括文化人類學分工名稱的商榷、人類進化與種族、狩獵民的文化與社會、畜牧群的編成、石器時代食料生產的開始、農耕在人類學上的意義等。本書給供相關人員參考學習。 

●1．文化人類學分工名稱的商榷
●1．美國的用法
●2．歐亞兩洲各國的分類法
●2．人類進化與種族
●1．人類的演化過程
●2．尼安德特人
●3．種族的區分與分化原因
●3．狩獵民的文化與社會
●1．狩獵民的人口減退
●2．狩獵民的文化與社會
●3．狩獵采擷經濟的特質
●4．畜牧群的編成
●1．畜牧的生活
●2．世界的畜牧圈
●3．畜牧的類型
●4．畜牧群的編成與技術
●5．石器時代食料生產的開始
●6．農耕在人類學上的意義
●1．舊大陸的農耕類型
●2．新大陸的農耕類型
●部分目錄

劉其偉，臺灣知名人類學家、畫家，以探險和探索原始藝術有名，人稱“畫壇老頑童”，其一生關注於文化人類學和田野調查，持續出版相關著作。《文化人類學》是他對文化人類學既往研究和實踐所做的扼要整理，同時對“應用人類學”及其未來開拓的分野與學術研究方向，也規劃出了一個概略的前瞻。《文化人類學》中配有大量作者在原始部落進行田野調查時拍攝的珍貴圖片，使得讀者從那些真實而令人感到震撼的圖片中，一窺文化人類學的究竟。