●緒論
第一部分 癮品資源大彙集
1 三大宗：酒精、、咖啡因
葡萄酒
蒸餾烈酒
含咖啡因飲料與食品
糖在精神刺激革命中的角色
2 三小宗：鴉片、、古柯葉
鴉片
神聖的嗎啡
印度情結
歐美情結
古柯葉與可卡因
3 解開銷售之謎
歐洲的銷售
美洲的 物
區域性植物癮品的未來
環境影響
癮品流通的版圖
第二部分 癮品與貿易
4 魔法師的學徒
價值極高的藥草
酒是良藥
安非他命民主風
醫療的兩難
5 享樂的陷阱
進化的矛盾
接觸的機會
上癮、耐受性、需求
性交與生意
靠社會問題獲利
6 逃離商品地獄
讓人消失
芥菜種子的比喻
廣告公司的能耐
繼續抽下去
“麥克世界”
第三部分 癮品與權力
7 人民的鴉片
苦工無了時
畜牲與軍人
癮品與娼妓
物品交易與奴隸買賣
8 稅收與走私
稅收的不同類別
稅收上癮
輕重問題
多重算是太重？
9 大逆轉：管制與禁止
反對癮品的非醫療使用
工業化世界裡的癮品
醫界的指控
中國：民族主義與國際主義
10 合法癮品與違禁癮品
合法癮品的害處
癮品的政治現實
上行下效
民眾的抵抗：以蘇聯為例
違禁癮品
合法癮品
早起喝一杯咖啡，疲倦時點一支煙，聚會時來一瓶可樂，你對這些習慣上癮嗎？
酒精、、咖啡因、鴉片、、古柯葉，癮品已經深深滲入了我們的生活。戴維·考特萊特編著的《上癮五百年(煙酒咖啡和鴉片的歷史)》綜合了心理、藥物、經濟、文化、生態等領域的研究，詳細介紹所有能讓人類成癮的物品，以及癮品背後的經濟、文化和戰爭。癮品在歷史上的力量有多大？它們為何有合法與違禁之分？是什麼力量將癮品的流行推動為規模龐大、模式各異的商品貿易？作者從癮品的功能用途到它們的發現，到全球貿易的流通和經濟政策，全面介紹精神癮品的文化，追蹤出大眾化癮品進入全球貿易主流的來龍去脈，內容有趣，視野廣博，令人眼界大開。毫無疑問，它是一本關於癮品文化史的經典著作，也是一本橫跨世界史與藥物史的傑作。
