緒論
節物理化學的任務和內容
第二節物理化學的研究方法
第三節物理化學課程的學習方法
第四節物理化學在醫藥學中的應用
第五節氣體
一、理想氣體狀態方程
二、摩爾氣體常數R
三、混合理想氣體定律
四、實際氣體的範德華方程式
習題
章熱力學定律和熱化學
節熱力學概論
一、熱力學的研究對像及內容
二、熱力學的研究方法與局限性
三、熱力學的作用及發展
第二節熱力學基本概念
一、繫統與環境
二、繫統的性質
三、熱力學平衡態
四、狀態與狀態函數
五、過程與途徑
六、熱和功
第三節熱力學定律
一、熱力學定律的經驗敘述
二、熱力學能
三、熱力學定律的數學式
第四節功的過程與可逆過程
一、功的過程
二、可逆過程
第五節焓
一、定容熱
二、定壓熱
第六節熱容
一、熱容的概念
二、定容熱容
三、定壓熱容
四、熱容與溫度的關繫
第七節熱力學定律對理想氣體的應用
一、理想氣體的熱力學能和焓——焦耳實驗
二、理想氣體的Cp與Cv的關繫
三、理想氣體的定溫過程
四、理想氣體的絕熱過程
第八節化學反應的熱效應
一、定容反應熱與定壓反應熱
二、熱化學方程式
三、蓋斯定律
第九節幾種熱效應
一、生成熱
二、燃燒熱
三、溶解熱
第十節反應熱與溫度的關繫——基爾霍夫定律
本章小結
思考題
習題
第二章熱力學第二定律
節熱力學第二定律
一、自發過程的共同特征
二、熱力學第二定律經驗敘述
第二節卡諾循環與卡諾定理
一、卡諾循環
二、卡諾定理
第三節熵的概念——熵與熵增原理
一、可逆循環過程與可逆過程的熱溫商
二、不可逆循環過程與不可逆過程的熱溫商
三、熵增原理
第四節熵變的計算
一、理想氣體定溫過程的熵變
二、變溫過程的熵變
三、理想氣體p、V、T均變化過程的熵變
四、相變過程的熵變
五、理想氣體混合過程的熵變
六、摩爾熵的計算
第五節熱力學第二定律的本質——熵的統計意義
一、熱力學第二定律的本質
二、熵和熱力學幾率——玻茲曼公式
第六節亥姆霍茲自由能與吉布斯自由能
一、亥姆霍茲自由能
二、吉布斯自由能
三、AG的計算
第七節熱力學狀態函數之間的關繫
一、熱力學基本關繫式
二、麥克斯韋關繫式
第八節多組分繫統熱力學
一、混合物和溶液
二、偏摩爾量
三、化學勢
第九節化學勢在稀溶液中的應用
一、蒸氣壓下降
二、沸點升高
三、凝固點降低
四、滲透壓
第十節化學平衡
一、化學反應的方向和平衡條件
二、化學反應等溫方程
三、多相反應的化學平衡
四、反應的標準摩爾吉布斯自由能變及平衡常數的計算
五、溫度對化學平衡常數的影響
附：非平衡態熱力學簡介
一、敞開繫統、非平衡態
二、熵流、熵產生與耗散結構
三、熵與生命
本章小結
思考題
習題
第三章相平衡
節基本概念
一、相
二、獨立組分數
三、自由度數
四、相律
第二節單組分繫統
一、水的相圖
二、克拉貝龍（Clapeyron）—克勞修斯（Clausius）方程
第三節二組分氣—液平衡繫統
一、完全互溶理想液態混合物的p—x圖
二、完全互溶理想液態混合物的T—x圖
三、完全互溶非理想液態混合物的p—x圖和T—x圖
四、精餾原理
五、完全不互溶液體繫統——水蒸氣蒸餾
第四節二組分液—液平衡繫統
一、具有臨界溶解溫度的繫統
二、具有臨界溶解溫度的繫統
三、同時具有、臨界溶解溫度的繫統
第五節二組分液—固平衡繫統
一、生成簡單低共熔混合物的繫統
二、形成化合物的二組分繫統相圖
三、二組分繫統部分互溶的固熔體相圖
第六節三組分繫統
一、三組分繫統組成表示法
二、部分互溶的三液體繫統
第七節分配定律及其應用
一、分配定律
二、分配定律的應用——萃取
附：超臨界流體萃取的基本原理和應用
一、超臨界流體萃取的基本原理
二、超臨界流體萃取的應用
本章小結
思考題
習題
第四章電化學
節電解質溶液的導電性
一、電解質溶液的導電機理
二、法拉第定律
第二節離子的電遷移和遷移數
一、離子的電遷移現像
二、離子的遷移數
第三節電解質溶液的電導
一、電導率與摩爾電導率
二、電解質溶液的電導測定
三、電導率、摩爾電導率與濃度的關繫
四、離子獨立移動定律和離子的摩爾電導率
第四節電導測定的應用
一、檢測水的純度
二、弱電解質的解離度及解離常數的測定
三、難溶鹽溶解度（或溶度積）的測定
四、電導滴定
第五節可逆電池及其熱力學
一、可逆電池
二、可逆電池的熱力學
第六節生物電化學
一、生物電現像
二、細胞膜電勢
三、生物傳感器
本章小結
思考題
習題
第五章化學動力學
節基本概念
一、化學反應速率的表示方法
二、反應機理的含義
三、質量作用定律
第二節濃度對反應速率的影響
一、一級反應
二、二級反應
三、零級反應
第三節反應級數的測定
一、積分法
二、微分法
第四節幾種典型的復雜反應
一、可逆反應
二、平行反應
三、連續反應
第五節溫度對反應速率的影響
一、範特霍夫規則
二、阿累尼烏斯公式
三、活化能
四、藥物貯存期預測
第六節反應速率理論
一、踫撞理論
二、過渡狀態理論
第七節溶劑對反應速率的影響
一、溶劑的極性和溶劑化對反應速率的影響
二、溶劑的介電常數對反應速率的影響
三、離子強度的影響（亦稱原鹽效應）
第八節催化作用
一、催化作用的基本特征
二、酸堿催化
三、酶催化
第九節光化學反應
一、光化學反應的特點
二、光化學定律
三、量子效率
本章小結
思考題
習題
第六章表面現像
節比表面和表面吉布斯自由能
一、比表面
二、比表面吉布斯自由能
三、表面張力
四、影響表面張力的因素
第二節鋪展與潤濕
一、鋪展
二、潤濕
第三節高分散度對物理性質的影響
一、彎曲液面的附加壓力——拉普拉斯（Laplace）方程
二、高分散度對蒸氣壓的影響
三、高分散度對熔點的影響
四、高分散度對溶解度的影響
五、介穩狀態
第四節溶液表面的吸附
一、溶液表面的吸附現像
二、吉布斯吸附等溫式及其應用
第五節表面活性劑
一、表面活性劑的分類
二、親水—親油平衡值
三、表面活性劑的作用
第六節固—氣表面上的吸附
一、物理吸附和化學吸附
二、固—氣表面吸附等溫線
三、弗勞因特立希經驗式
四、單分子層吸附理論——朗格茂吸附等溫式
五、多分子層吸附理論——BET吸附等溫式
第七節固—液界面上的吸附
一、分子吸附
二、離子吸附
三、固體吸附劑
第八節粉體的性質
一、粉體的比表面
二、粉體的微粒數
三、粉體的密度
四、粉體的空隙率
五、粉體的吸濕性
六、粉體的流動性
附：納米材料
一、高表面效應
二、高分散效應
三、量子效應
本章小結
思考題
習題
第七章溶膠
節分散繫
一、分散繫的分類
二、膠體分散繫的類型及基本特征
第二節溶膠的制備與淨化
一、分散法制備溶膠
二、凝聚法制備溶膠
三、溶膠的淨化
第三節溶膠的光學性質
一、丁達爾現像和光的散射
二、超顯微鏡測定膠體粒子的大小
第四節溶膠的動力學性質
一、布朗運動
二、擴散和滲透壓
三、沉降和沉降平衡
第五節溶膠的電學性質
一、電動現像
二、溶膠粒子的帶電原因
三、雙電層理論
四、電泳測定
五、膠團的結構
第六節溶膠的穩定性和聚結
一、溶膠的穩定性
二、電解質對溶膠的聚沉作用
三、其他因素對溶膠凝結的影響
附：締合膠體
一、締合膠體溶液的制備及特性
二、締合膠體的應用
本章小結
思考題
習題
第八章大分子溶液
節大分子化合物
一、大分子化合物的結構特征
二、大分子化合物的相對摩爾質量
第二節大分子溶液
一、大分子溶液的基本性質
二、大分子化合物的溶解規律
三、大分子溶液對溶膠的保護和敏化作用
四、大分子溶液的滲透壓
五、大分子溶液的黏度
六、流變性簡介
第三節大分子電解質溶液
一、大分子電解質的定義與分類
二、大分子電解質溶液的電學性質
三、蛋白質水溶液的電泳
四、大分子電解質溶液的穩定性
五、大分子電解質溶液的黏度
六、唐南平衡與滲透壓
第四節凝膠
一、凝膠的制備
二、凝膠的分類
三、膠凝作用和影響因素
四、凝膠的溶脹和影響因素
五、離漿和觸變
本章小結
思考題
習題
附錄
一、國際單位制（SI）
二、一些物質在101.325kPa下的摩爾定壓熱容
三、某些有機化合物的標準摩爾燃燒焓
四、某些物質的標準摩爾生成焓、標準摩爾生成吉布斯自由能、標準摩爾熵及熱容
五、標準電極電位表（298K）
六、水的物理性質
七、希臘字母表