內容簡介
本書是《護理營養學》的配套教材,為護理、臨床醫學、藥學、醫學檢驗、助產、康復等教學提供參考與指導,本配套教材包括復習題與實習指導兩部分,復習題題型包括名詞解釋、填空題、單選題、簡答題和案例分析,習題附答案,另附一套模擬試題及答案,旨在指導學生更好地掌握教材重要知識點,提高對知識的綜合運用分析能力;實習指導共7項包括營養素計算,食譜編制、醫院膳食配置、食物烹飪、人體營養指標測量、營養教育和營養標簽使用,增加了教材的實用性。
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