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    【市場價】
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    【作者】 何青李轉風何春 主編 
    【所屬類別】 圖書  教材  研究生/本科/專科教材  文法類圖書  外語  行業英語  其它行業外語 
    【出版社】人民郵電出版社 
    【ISBN】9787115359018
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787115359018
    叢書名:高等教育旅遊與酒店管理專業規劃教材

    作者:何青,李轉風,何春主編
    出版社:人民郵電出版社
    出版時間:2014年09月 


        
        
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    編輯推薦
    本書是校企合作研究的成果,是酒店類實訓教材,符合酒店培訓的實際和大中專學生的需求,編寫者是海南省**的國家骨干高職院校的專業教師,具有較高的職稱和專業水平,先後編寫過同類圖書,在全國職業院校中有一定影響力。 
    內容簡介
    本書以培養學習者的職業能力為核心,以職業技能、崗位素質、工作過程為導向,以“做中學,學中做”為理念,介紹了酒店各部門的工作流程。主要內容包括前廳服務、客房服務、餐飲服務、康樂服務、人力資源服務、銷售服務、行政接待服務。每章分為,均按酒店服務實訓、投訴處理或案例討論、小貼士、測試、總結、輕松一刻為各小節來組織內容。通過真實工作情境的學習和訓練,學習者既能充分掌握酒店接待服務賓客的方法與技巧,又能熟練運用酒店服務的英語技能。

    本書既可作為高職院校旅遊英語專業或酒店管理專業的課程教材,也可供旅遊和酒店管理人士、英語愛好者學習和參考。
    目錄
    Chapter 1 Front Office Department (前廳部)
    Unit 1 Concierge Service
    門房服務
    Unit 2 Information Service
    問詢服務
    Unit 3 Check-in
    登記入住
    Unit 4 Exchanging Foreign Currency
    外幣兌換
    Unit 5 Business Center
    商務中心
    Unit 6 Check-out
    結賬離店
    Chapter 2 Housekeeping Department (客房部)Chapter 1  Front Office Department (前廳部)

      Unit 1  Concierge Service

        門房服務

      Unit 2  Information Service

        問詢服務

      Unit 3  Check-in

        登記入住

      Unit 4  Exchanging Foreign Currency

        外幣兌換

      Unit 5  Business Center

        商務中心

      Unit 6  Check-out

        結賬離店

    Chapter 2  Housekeeping Department (客房部)

      Unit 1  Cleaning the Room

        打掃房間

      Unit 2  Maintenance Service

        維修服務

      Unit 3  Laundry Service

        洗衣服務

    Chapter 3  Food and Beverage Department (餐飲部)

      Unit 1  Taking Reservations

        餐廳預訂

      Unit 2  Welcoming Guests

        迎賓與餐桌引座

      Unit 3  Serving in a Chinese Restaurant

        中餐廳服務

      Unit 4  Serving in a Western Restaurant

        西餐廳服務

      Unit 5  Serving in a Korean Restaurant

        韓式餐廳服務

      Unit 6  Serving in a Japanese Restaurant

        日式餐廳服務

      Unit 7  Serving in a Thai Restaurant

        泰式餐廳服務

      Unit 8  Serving in a Russian Restaurant

        俄式餐廳服務

      Unit 9  Serving in the Beach Bar

        沙灘吧服務

      Unit 10  Room Service

          送餐服務

    Chapter 4  Health and Recreation Service (康樂服務)

      Unit 1  SPA Service

        水療服務

      Unit 2  Gym Service

        健身房服務

      Unit 3  Ballroom Service

        舞廳服務

      Unit 4  Beauty Salo

        美發沙龍服務

    Chapter 5  Human Resources Department (人力資源部)

      Unit 1  Making an Interview Ap

        面試預約

      Unit 2  Conducting the Interview

        進行面試

      Unit 3  Training

        培訓

    Chapter 6  Sales and Marketing Department (銷售部)

      Unit 1  Making Reservations

        預訂

      Unit 2  Advertising

        廣告促銷

      Unit 3  Receiving VIP Guests

        接待貴賓

    Chapter 7  Administration Department(行政部)

      Unit 1  Reception

        接待

      Unit 2  Making and Answering Ph

        接聽電話

      References 參考文獻
    書摘插畫
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