內容簡介
《酒店英語閱讀》教材由Hotel Industry(酒店業常識)與Hotel Operation(酒店運營)兩大部分構成。部分從宏觀角度介紹酒店行業及職業特點、酒店分類、特色酒店、酒店分級、著名酒店集團、著名酒店管理學院、禮儀與服務、酒店業發展趨勢等酒店相關知識;第二部分從微觀角度介紹酒店內前廳、客房、餐飲、康樂、招聘培訓、市場營銷、安全保衛、處理投訴等運營情況。在拓寬讀者相關領域專業知識的同時,還增加了酒店常用文體欣賞部分,擬給讀者展現真實的實際應用文體, 從不同側面增強讀者的實際應用能力。在的後還設計了一個真實案例,使讀者在閱讀的同時,增加分析問題的能力。為了增加活潑性和趣味性,提高學習興趣,每篇課文都配有與主題相關的精美圖片。作者每年包銷800本,連續包銷三年。