《旅遊服務禮貌禮節（第3版）/中等職業學校課程改革規劃教材·旅遊服務類》是中等職業學校旅遊專業的一門專業基礎課程，通過本課程的學習，學生可以塑造良好的職業形像，熟悉旅遊服務主要崗位的禮儀需求，能為不同習俗的客人提供得體的禮儀服務，強化表達能力和人際溝通能力，提高學生的綜合職業素養。
《旅遊服務禮貌禮節（第3版）/中等職業學校課程改革規劃教材·旅遊服務類》以項目引領為主要模式，重點進行禮貌禮節的知識介紹，教師在教學過程中可根據項目需要，創設情境幫助學生識別客人的禮儀服務需求。