中國傳統文化作為中國各族人民智慧的結晶始終與燦爛的中國文明歷程緊密地聯繫在一起，顯示了人類的智慧高度，為中國各族人民構築起安身立命的精神家園。中國傳統文化所蘊含的中華民族的強烈認同感是超越社會變遷、維繫情感交融的特殊紐帶。青年學生學習和利用好中國傳統文化有利於培養愛國主義精神，凝結和綿延民族精神，對實現中國夢有不可估量的作用和意義。

為了加強青年學生對本國傳統文化的了解，拓寬其知識視野，提高人文素養和藝術涵養，形成個體審美能力，達到發展綜合素質的目的，擔負起傳承中華傳統文化的重任，我們特編寫了適合大中專職業院校學生使用的綜合性中國傳統文化讀本：素》。全書按大中專院校人文素質教育教學要求，采用模塊式結構編寫，分為中國飲食文化、中國名勝古跡、民俗傳統、文學藝術、附錄五大模塊，主要介紹了具有中國典型特色的飲食習俗、佳肴藥膳、名山秀園、節氣節日、生肖譜牒、古詩歌賦、書法國畫、京劇素；每個模塊由組成，便於根據實際教學需要選擇相應內容。

本書具有以下特點：

一、內容豐富，知識面寬而不難，具有很強的實用性和可操作性。從素質教育的高度出發，在編寫過程中自覺體現素質教育的理念，將中國傳統文化中代表性、素鉤沉出來，優化教學內容，使得本書能區別於一般的專業教材。

二、配有相關的圖片，圖文並茂，具有一定的趣味性和觀賞性；每章節都編寫了配套的難易適中的練習題，實現了教材知識學習的功能性，使得本書又有別於一般的文化普及讀本。

三、參與本書編寫人員大多為長期從事文化素質教育、公共藝術教育的專職教師，具有豐富的教學實踐經驗。確保了本書編寫的科學性、準確性、可讀性、趣味性和權威性。

此外，本書配有雙語附錄，教學過程中還可以更好地配合課堂雙語教學使用。