內容簡介
教材的主要由5個部分組成:漁業總概念,包括有漁業的定義、產業結構和產業特點,漁業資源的特點與種類,漁業水域與漁業環境。漁業可持續發展,包括人口、自然資源與環境,經濟增長與漁業管理,現代漁業經濟增長方式。漁業與科學技術,包括有漁業科學體繫,科學技術對水產增養殖、捕撈業、水產品加工利用發展的影響,信息技術在漁業中的應用,漁業經濟學,漁業管理與漁業可持續發展。世界漁業,包括有世界主要漁業資源與漁區,世界漁業生產的演變,世界漁業生產結構,世界海洋捕撈業,世界水產養殖業,世界水產加工業,現代休閑漁業,世界漁產品貿易,國際漁業管理現狀與趨勢,世界漁業存在的主要問題和發展趨勢。中國漁業,包括有中國漁業在國民經濟中的地位和作用、以及其在國際上的地位和作用,中國漁業的自然環境、漁業資源、發展簡況和現狀,中國漁業生產發展的基本方針和今後的工作,水產品流通與社會發展。