《動物營養與飼料應用技術》是黑龍江科技職業學院重點建設專業畜牧獸醫專業特色教材。《動物營養與飼料應用技術》整合了動物營養與飼料、飼料分析與質量檢測技術、飼料生產和飼料加工工藝等課程內容，建立以典型產品為載體的學習情境，適用於工作過程繫統化的教學模式，突出職業能力培養。通過典型產品的生產過程學習，使學生掌握飼料原料選購、飼料原料質量檢測、飼料原料加工處理及飼料產品生產等技能。
《動物營養與飼料應用技術》收集了大量的資料和實物圖片，並配有學習任務單、任務資訊單、相關信息單、材料用具清單、計劃單、決策實施單、作業單、效果檢查單及評價反饋單等輔助教學材料。《動物營養與飼料應用技術》既可作為高職高專院校畜牧獸醫專業學生教材，也可作為飼料與動物營養、寵物養護與疾病防治、特種動物養殖等專業學生的教材。