了得網研究生_有機化學（王亮）（雙色版）

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有機化學（王亮）（雙色版）
該商品所屬分類：研究生 -> 理學
【市場價】	883-1280元
【優惠價】	552-800元
【作者】	王亮、胡思前、李棟
【所屬類別】	圖書教材研究生/本科/專科教材理學
【出版社】	化學工業出版社
【ISBN】	9787122411808
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

開本：16開

紙張：膠版紙

包裝：平裝

是否套裝：否

國際標準書號ISBN：9787122411808

作者：王亮、胡思前、李棟

出版社：化學工業出版社

出版時間：2022年09月

內容簡介

《有機化學》共分為十八章，按照官能團體繫分章編寫，包括緒論，烷烴，烯烴，炔烴和二烯烴，有機波譜分析，對映異構，脂環烴，鹵代烴，芳烴，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，含氮和含磷有機化合物，雜環化合物，碳水化合物，氨基酸、多肽和蛋白質，萜類和甾體化合物，周環反應。本書從有機化合物的結構、性質、制備、應用等幾個方面循序漸進地加以敘述。每章內容都配有相應的思考題、參考答案、教學課件，掃描書中二維碼即可獲取，幫助學生更好地掌握相關知識。對於較難理解的抽像知識，配有動畫視頻，幫助學生深入理解、反復學習。《有機化學》可作為化學、應用化學、高分子材料與工程、新能源材料與器件、化學工程與工藝、生物技術、食品科學與工程、臨床醫學、藥學等專業本科生和研究生的教學用書，也可作為《有機化學》課程各類考試的參考用書。對《有機化學》感興趣的讀者亦可以從中得到諸多啟發。

作者簡介

王亮，博士研究生，繫主任，副教授，江漢大學，碩士生導師，2015年入選“武漢市人民政府博士資助”人選，2017年獲武漢市優秀青年教師。教學方面：主講《有機化學》、《有機化學實驗》、《基礎化學》等課程，從事課程建設和教學改革方面的教學研究工作。科研方面：主要從事雜環導向的有機功能材料的制備及性能研究。

第1章緒論 11.1有機化學發展簡史 11.2有機化合物結構理論和有機反應機理 21.2.1原子結構理論 21.2.2有機化合物結構理論 51.2.3有機反應機理 91.3有機化合物的特點和研究方法 101.3.1有機化合物的特點 101.3.2有機化合物的研究方法 111.4有機化合物的分類 121.4.1按碳骨架分類 121.4.2按官能團分類 13習題 14第2章烷烴 152.1烷烴的通式、同繫列和構造異構 152.2烷烴的命名 162.3烷烴的結構 172.4烷烴的構像 192.4.1乙烷的構像 192.4.2丁烷的構像 202.5烷烴的物理性質 212.6烷烴的化學性質 222.6.1烷烴的鹵代反應 222.6.2烷烴的氧化反應 252.6.3烷烴的熱裂解反應 262.7烷烴的來源與用途 26習題 27第3章烯烴 283.1烯烴的分類 283.2烯烴的命名 283.3烯烴的結構 293.3.1烯烴的結構 293.3.2順反異構體的命名 303.4烯烴的存在及用途 313.5烯烴的物理性質和化學性質 323.5.1烯烴的物理性質 323.5.2烯烴的化學性質 32習題 40第4章炔烴和二烯烴 424.1炔烴的結構與命名 424.1.1炔烴的結構 424.1.2炔烴的命名 434.2炔烴的物理性質與化學性質 434.2.1炔烴的物理性質 434.2.2炔烴的化學性質 444.3炔烴的制備 474.3.1鹵代烴脫鹵化氫 484.3.2四鹵代烴脫鹵素 484.3.3從末端炔烴制備 484.4二烯烴的分類與命名 484.4.1二烯烴的分類 484.4.2二烯烴的命名 494.5共軛二烯烴的結構和共軛效應 494.5.1共軛二烯烴的結構 494.5.2共軛效應 494.6共軛二烯烴的化學性質 504.6.11,2-加成和1,4-加成 504.6.2環加成 51習題 53第5章有機波譜分析 555.1電磁波譜的一般概念 555.2紫外-可見光譜 575.2.1一般概念 575.2.2紫外-可見光譜的解析與應用 585.3紅外光譜 615.3.1基本原理 615.3.2紅外光譜的解析與應用 625.4核磁共振譜 655.4.1基本原理 665.4.2化學位移 675.4.3自旋偶合與裂分 705.4.4核磁共振氫譜的解析 715.5質譜 725.5.1基本原理 725.5.2質譜表示法 735.5.3質譜分析的應用 735.6譜圖綜合解析 76習題 77第6章對映異構 816.1物質的旋光性 826.1.1平面偏振光和物質的旋光性 826.1.2旋光儀和比旋光度 836.2對映異構現像與分子結構的關繫 846.2.1對映異構現像的發現 846.2.2手性和對稱因素 856.2.3物質產生旋光的原因 866.3含不同手性因素的化合物的立體化學 876.3.1含手性中心的化合物 876.3.2含手性軸的化合物 936.3.3含手性面的化合物 956.3.4螺旋手性 966.4不對稱合成和立體專一反應 966.4.1不對稱合成 966.4.2立體專一反應 976.5外消旋體的拆分 98習題 99第7章脂環烴 1027.1脂環烴的分類和命名 1027.1.1脂環烴的分類 1027.1.2脂環烴的命名 1027.2脂環烴的性質 1047.2.1環烷烴的物理性質 1047.2.2環烷烴的化學性質 1047.2.3環烯烴的化學性質 1057.3環烷烴的構型和環的穩定性 1067.4環烷烴的構像 1087.4.1小環烷烴的構像 1087.4.2普通環烷烴的構像 1087.4.3中環烷烴的構像 1137.4.4大環烷烴的構像 1137.5脂環烴的制備 1147.5.1芳烴的還原 1147.5.2Wurtz-Baeyer偶聯 1147.5.3從鹵代烴的分子間消除制備 1157.5.4以不飽和烴為原料制備 115習題 116第8章鹵代烴 1188.1鹵代烴的分類和命名 1188.1.1分類 1188.1.2命名 1198.2一鹵代烷 1198.2.1物理性質 1198.2.2光譜性質 1208.2.3化學性質 1208.3鹵代芳烴 1308.3.1親核取代反應 1308.3.2親電取代反應 1308.3.3偶聯反應 1318.4鹵代烴的制備與應用 1318.4.1鹵代烷的制備 1318.4.2鹵代芳烴的制備 1328.5重要代表物 1338.5.1三氯甲烷(CHCl3) 1338.5.2四氯化碳(CCl4) 1338.5.3氯苯 1338.5.4氯乙烯 1348.5.5含氟生物活性化合物 134習題 135第9章芳烴 1379.1芳烴的分類、異構和命名 1379.1.1芳烴的分類 1379.1.2芳烴的異構 1379.1.3芳烴的命名 1389.2苯的結構 1399.2.1凱庫勒結構式 1399.2.2苯分子結構的近代概念 1419.3單環芳烴的來源和制法 1459.3.1煤的干餾 1459.3.2石油的芳構化 1469.4單環芳烴的物理性質 1469.5單環芳烴的化學性質 1489.5.1芳烴的親電取代反應 1489.5.2加成反應 1559.5.3芳烴側鏈反應 1559.6苯環上親電取代反應的定位規律 1569.6.1定位規律 1569.6.2定位規律的解釋 1579.6.3取代產物的定位規律 1619.7稠環芳烴 1629.7.1多環芳烴的分類 1629.7.2萘 1639.7.3蒽和菲 1659.8非苯芳烴 166習題 168第10章醇、酚、醚 17210.1醇 17210.1.1結構、分類、命名和異構 17210.1.2物理性質 17310.1.3化學性質 17710.1.4醇的制備 18310.1.5硫醇 18510.1.6重要代表醇類化合物 18710.2酚 18810.2.1分類、命名和結構 18810.2.2物理性質 18910.2.3化學性質 18910.2.4酚的制備 19310.2.5重要代表酚類化合物 19310.3醚 19410.3.1結構、分類和命名 19410.3.2物理性質 19510.3.3化學性質 19610.3.4醚的制備 19810.3.5重要醚類代表化合物 198習題 200第11章醛、酮、醌 20311.1醛和酮的分類、命名和同分異構現像 20311.2醛和酮的結構特點 20411.3醛、酮的物理性質 20511.4醛、酮的光譜性質 20611.4.1紫外吸收光譜 20611.4.2紅外吸收光譜 20611.4.3核磁共振譜 20711.5醛、酮的化學性質 20711.5.1親核加成反應及反應機理 20811.5.2氧化反應 21211.5.3還原反應 21411.5.4Cannizzaro反應 21611.5.5α-H的反應 21711.5.6α,β-不飽和醛、酮的反應 22111.6醌的命名、結構和化學性質 22211.6.1醌的命名 22211.6.2醌的結構 22211.6.3醌的化學性質 22211.7醛、酮、醌的制備 22411.7.1醛、酮的制備 22411.7.2醌的制備 22511.8重要代表物 226習題 228第12章羧酸及其衍生物 23112.1羧酸的分類、命名和同分異構現像 23112.2羧酸的結構 23212.3羧酸的物理性質 23312.4羧酸的光譜性質 23412.5羧酸的化學性質 23512.5.1酸性 23512.5.2羥基的取代 23712.5.3羧酸的還原 24012.5.4與金屬有機化合物的反應 24012.5.5脫羧反應 24112.5.6α-氫的鹵代 24212.5.酸的反應 24212.5.8羥基酸的反應 24312.6羧酸的來源和制備 24412.6.1羧酸的來源 24412.6.2羧酸的制備 24412.7重要的羧酸 24612.7.1甲酸 24612.7.2乙酸 24612.7.3苯甲酸 24712.7.4草酸（乙二酸） 24712.7.5己二酸 24712.7.6丁烯二酸 24812.7.7乳酸 24812.7.8酒石酸 24812.7.9檸檬酸 24912.7.10水楊酸 24912.8羧酸衍生物的分類和命名 24912.9羧酸衍生物的結構特點 25012.10羧酸衍生物的物理性質 25112.11羧酸衍生物的光譜性質 25212.11.1紫外光譜 25212.11.2紅外光譜 25212.11.3核磁共振氫譜 25212.12羧酸衍生物的化學性質 25312.12.1與親核試劑的反應 25312.12.2還原反應 25712.12.3酯縮合反應 25912.12.4伯酰胺的特殊反應 26012.13乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯 26112.13.1乙酰乙酸乙酯 26112.13.2丙二酸二乙酯 26212.14碳酸衍生物 26312.14.1碳酰氯（光氣） 26312.14.2碳酸的酰胺 26412.15油脂和表面活性劑 26512.15.1油脂 26512.15.2表面活性劑 267習題 269第13章含氮和含磷有機化合物 27413.1胺和膦 27413.1.1分類和命名 27413.1.2結構 27513.1.3物理性質 27613.1.4光譜性質 27713.1.5化學性質 27813.1.6胺和膦的制備 28313.1.7重要代表物 28513.2氮和磷的含氧衍生物 28613.2.1硝基化合物 28613.2.2亞磷（膦）酸酯 28913.2.3磷酸酯 29013.3含碳氮重鍵和氮氮重鍵的化合物 29113.3.1分類和命名 29113.3.2亞胺 29313.3.3肟 29313.3.4腈 29413.3.5重氮化合物 29613.3.6偶氮化合物 299習題 301第14章雜環化合物 30414.1分類和命名 30414.雜環化合物 30514.2.1呋喃、噻吩和吡咯 30514.2.2唑類化合物 31414.2.3雜環化合物 31914.雜環化合物 32214.3.1吡啶和吡喃環繫 32214.3.2二嗪和三嗪 32914.3.3雜環化合物 332習題 334第15章碳水化合物 33615.1單糖 33715.1.1單糖的分類 33715.1.2單糖的結構和命名 33815.1.3單糖的化學性質 34015.1.4重要的單糖 34715.2雙糖 34815.2.1蔗糖 34815.2.2麥芽糖 34915.2.3纖維二糖 35015.2.4乳糖 35115.3寡糖和多糖 35115.3.1寡糖 35115.3.2多糖 35115.4其他重要的糖及其衍生物 35615.4.1其他生物上重要的糖 35615.4.2含氮糖類 356習題 358第16章氨基酸、多肽和蛋白質 36016.1氨基酸 36016.1.1氨基酸的結構和命名 36016.1.2氨基酸的等電點 36216.1.3氨基酸的化學性質 36216.1.4氨基酸的制備與應用 36416.2多肽和蛋白質 36516.2.1多肽和蛋白質的組成分析 36516.2.2多肽和蛋白質的氨基酸序列分析 36716.2.3多肽和蛋白質的高級結構 37016.2.4多肽和蛋白質的人工合成 37416.2.5蛋白質的性質 37616.2.6多肽和蛋白質的應用 378習題 378第17章萜類和甾體化合物 38117.1萜類化合物 38117.1.1單萜 38217.1.2倍半萜 38517.1.3二萜 38517.1.4三萜 38617.1.5四萜 38717.2甾體化合物 38817.2.1甾醇 38917.2.2膽汁酸 39017.2.3甾體激素 39017.3萜類和甾體化合物的生物合成 393習題 395第18章周環反應 39718.1軌道對稱性和前線軌道理論 39718.1.1軌道對稱性 39818.1.2前線軌道理論 39818.2電環化反應 39918.3環加成反應 40118.4σ遷移反應 403習題 406參考文獻 409

前言

有機化學是化學學科中一個極為重要的分支，在生命科學、材料科學、環境科學、醫學、農學等諸多學科的發展中起著非常重要的作用。隨著有機化學的不斷發展以及教學改革的不斷深化，不同學校、不同學科、不同專業對“有機化學”課程的要求也不完全相同。有機化學是面對高校相關專業低年級學生開設的課程。掌握有機化學的基本知識、基本理論和基本反應，是學生後續進行專業課程學習的重要基礎。根據編者多年有機化學教學經驗的積累，本書對有機化學教學內容進行了精選。按官能團體繫進行編寫，注重學科的繫統性、邏輯性與完整性。同時，注重基礎知識和基本原理的重要性，遵循由淺入深、由易到難的原則，有利於幫助學生繫統掌握有機化學知識。《有機化學》共分為十八章，按照官能團體繫分章編寫，包括緒論，烷烴，烯烴，炔烴和二烯烴，有機波譜分析，對映異構，脂環烴，鹵代烴，芳烴，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，含氮和含磷有機化合物，雜環化合物，碳水化合物，氨基酸、多肽和蛋白質，萜類和甾體化合物，周環反應。本書從有機化合物的結構、性質、制備、應用等幾個方面循序漸進地加以敘述。每章內容都配有相應的思考題、參考答案、教學課件，掃描書中二維碼即可獲取，幫助學生更好地掌握相關知識。對於較難理解的抽像知識，配有動畫視頻，幫助學生深入理解、反復學習。本書在編寫過程中，獲得了江漢大學研究生教材建設項目的資助，得到了江漢大學研究生處、教務處、光電材料與技術學院、光電化學材料與器件重點實驗室等部門的領導和同事的關心和幫助。與此同時，也得到了武漢科技大學、湖北工業大學、武漢工程大學、武漢紡織大學、湖北工程學院、湖北第二師範學院、湖南科技學院、黃岡師範學院、荊楚理工學院等兄弟院校老師的密切協作和大力支持，並提出了許多寶貴的建議。此外，還參閱和借鋻了許多國內外有機化學的相關教材，在此，編者深深表示感謝！由於編者水平有限，書中難免存在疏漏及不妥之處，敬請讀者批評指正。編者2021年12月

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