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  • 基礎化學實驗(張培青)
    該商品所屬分類:研究生 -> 理學
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    497-720
    【優惠價】
    311-450
    【作者】 張培青 
    【所屬類別】 圖書  教材  研究生/本科/專科教材  理學圖書  自然科學  化學  化學實驗(實驗化學) 
    【出版社】化學工業出版社 
    【ISBN】9787122274328
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787122274328
    作者:張培青

    出版社:化學工業出版社
    出版時間:2016年09月 

        
        
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    內容簡介

    《基礎化學實驗》首先介紹了化學實驗安全知識及實驗數據處理方法,然後繫統介紹了化學實驗儀器設備的使用方法和基本測量技術,後為實驗部分,按無機化學實驗、分析化學實驗、有機化學實驗、物理化學實驗的順序安排了72個實驗項目。全書以化學實驗基礎理論、基本方法與技術引領實驗內容,實驗項目選取兼顧基礎性和綜合性,有利於培養學生的綜合能力和創新意識。
    本書可作為化學類及其相關專業如化工、生物、材料、食品、環境、藥學、礦冶、輕工等本科生的教材,也可供相關實驗人員參考。



    作者簡介
    張培青,煙臺大學化學化工學院,物理化學教研室主任  教授,  多年來,一直從事教學和科研工作,主講本科生《無機化學》、《物理化學》、《物理化學實驗》,主講研究生《固體表面化學》、《海洋物理化學》及《綠色化學化工技術》等課程;主持山東省自然科學基金兩項、主持校企合作項目四項,作為主要研究人員參加國家自然科學基金面上項目兩項,近年來在國內外學術期刊發表研究論文30餘篇。
    目錄
    第1章緒論1
    1.1基礎化學實驗的目的1
    1.2基礎化學實驗的學習方法1
    1.2.1預習1
    1.2.2操作2
    1.2.3實驗報告2
    1.2.4實驗成績的評定3
    1.3化學實驗安全知識3
    1.3.1基礎化學實驗守則3
    1.3.2常用危險化學品的安全使用4
    1.3.3電器的安全使用4
    1.3.4事故的預防5
    1.3.5意外事故的緊急處理7
    1.3.6實驗室的“三廢”處理8第1章緒論1
    1.1基礎化學實驗的目的1
    1.2基礎化學實驗的學習方法1
    1.2.1預習1
    1.2.2操作2
    1.2.3實驗報告2
    1.2.4實驗成績的評定3
    1.3化學實驗安全知識3
    1.3.1基礎化學實驗守則3
    1.3.2常用危險化學品的安全使用4
    1.3.3電器的安全使用4
    1.3.4事故的預防5
    1.3.5意外事故的緊急處理7
    1.3.6實驗室的“三廢”處理8
    第2章實驗測量誤差及數據處理10
    2.1有效數字10
    2.1.1有效數字的概念10
    2.1.2數字的修約10
    2.1.3有效數字的運算規則11
    2.2誤差的分類及特點12
    2.2.1繫統誤差12
    2.2.2過失誤差12
    2.2.3偶然誤差12
    2.3誤差分析13
    2.3.1實驗數據的準確度、精密度和偶然誤差的表示13
    2.3.2間接測量的誤差傳遞及誤差估計15
    2.4實驗數據處理18
    2.4.1列表法18
    2.4.2圖解法18
    2.4.3方程式法20
    2.5計算機作圖與待定參數的非線性擬合22
    2.5.1Origin對溶液σ-c關繫的非線性擬合23
    2.5.2Excel在乙酸乙酯皂化反應參數非線性擬合中的應用26
    第3章化學實驗儀器設備的使用方法和基本測量技術30
    3.1基本知識30
    3.1.1實驗室用水的規格、制備及檢驗方法30
    3.1.2常用氣體的獲得與純化31
    3.1.3化學試劑的分類33
    3.2常用儀器及基本操作35
    3.2.1基礎實驗常用儀器及基本操作35
    3.2.2加熱、灼燒、干燥用儀器51
    3.3專用儀器及測量技術53
    3.3.1溫度的測量53
    3.3.2溫度的控制59
    3.3.3大氣壓計65
    3.3.4真空技術70
    3.3.5氣體鋼瓶及減壓閥74
    3.3.6氣體流量的測定及控制76
    3.3.7電位差計的原理和使用78
    3.3.8酸度計的原理及使用84
    3.3.9電導率的測定87
    3.3.10恆電位儀91
    3.3.11電容儀的測定原理及使用95
    3.3.12阿貝折光儀的原理和使用98
    3.3.13旋光儀的原理和使用99
    3.3.14分光光度計的原理及使用101
    3.3.15CTP-Ⅰ型古埃磁天平108
    3.3.16JX-3D8型金屬相圖 (步冷曲線) 測定實驗裝置112
    3.3.17ZCR差熱實驗裝置的使用116
    3.3.18氣相色譜工作原理及使用119
    3.3.19TP-5076TPD/TPR動態吸附儀的使用125
    第4章實驗部分128
    Ⅰ.無機化學實驗128
    實驗1實驗室安全教育、常用儀器的洗滌與干燥、一般溶液的配制128
    實驗2置換法測定氣體摩爾常數R135
    實驗3氯化銨生成焓的測定138
    實驗4化學反應速率、反應級數和活化能的測定139
    實驗5氯化鈉的提純142
    實驗6三草酸合鐵酸鉀的制備實驗(虛擬仿真)150
    實驗7氯化亞銅的制備實驗(虛擬仿真)152
    實驗8硫酸亞鐵銨的制備154
    實驗9氧化還原反應和電化學155
    實驗10草酸亞鐵的制備及組成測定158
    實驗11硝酸鉀的制備和提純159
    實驗12溶解度的測定161
    實驗13溶度積常數的測定162
    實驗14配合物穩定常數的測定170
    實驗15KxFey(C2O4)z·wH2O的制備及組成測定175
    實驗16銅化合物的制備、組成分析及銅含量測定176
    實驗17三氯化六銨合鈷(Ⅲ)的制備及組成測定180
    實驗18鎳配合物的制備、組成測定及物性分析183
    實驗19十二鎢硅酸的制備、萃取分離及表征185
    Ⅱ.分析化學實驗189
    實驗1滴定練習189
    實驗2鄰苯二甲酸氫鉀(KHP)標定NaOH溶液191
    實驗3有機酸摩爾質量的測定192
    實驗4混合堿含量的雙指示劑法測定193
    實驗5碳酸鈣為基準物質標定EDTA197
    實驗6水硬度的測定199
    實驗7鋅化合物中鋅含量的測定201
    實驗8離子交換柱始漏量與總交換量的測定202
    實驗9K2Cr2O7標定硫代硫酸鈉(Na2S2O3)溶液204
    實驗10銅鹽中銅含量的測定206
    實驗11硫代硫酸鈉的標定和維生素C片(粒)中維生素C含量的測定207
    實驗12鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵209
    實驗13光度分析條件實驗211
    實驗14乙酸的電位滴定分析及解離常數的測定212
    實驗15莫爾法測定自來水中氯的含量214
    實驗16方案設計實驗216
    Ⅲ.有機化學實驗218
    實驗1熔點測定及溫度計校正218
    實驗2沸點的測定221
    實驗3普通蒸餾222
    實驗4重結晶224
    實驗5兩組分混合物的分離226
    實驗6阿司匹林的制備228
    實驗71-溴丁烷的制備230
    實驗8肉桂酸的制備232
    實驗9從茶葉中提取咖啡因234
    實驗10APC藥片的薄層色譜分析236
    實驗11乙酸異戊酯的制備238
    實驗12環己酮的合成240
    實驗13己二酸的合成242
    實驗14呋喃甲醇及呋喃甲酸的制備244
    實驗15苯甲酸乙酯的制備246
    實驗16甲基橙的制備248
    Ⅳ.物理化學實驗250
    實驗1燃燒熱的測定250
    實驗2液體飽和蒸氣壓的測定254
    實驗3電導滴定257
    實驗4完全互溶雙液繫的平衡相圖261
    實驗5凝固點降低法測物質的摩爾質量264
    實驗6一級反應——蔗糖轉化267
    實驗7原電池電動勢的測定269
    實驗8表面張力的測定272
    實驗9BF3-Na體繫量子化學計算277
    實驗10二級反應——乙酸乙酯皂化反應279
    實驗11B-Z振蕩反應282
    實驗12吸附柱色譜285
    實驗13甲基紅溶液電離平衡常數的測定290
    實驗14二組分金屬相圖的繪制294
    實驗15測定萘在硫酸銨水溶液中的活度因子296
    實驗16固-液吸附法測定比表面積299
    實驗17色譜法測定固體比表面積301
    實驗18黏度法測定高聚物的摩爾質量305
    實驗19偶極矩的測定309
    實驗20多相催化——甲醇分解315
    實驗21維生素C注射液穩定性和有效期測定318
    附錄321
    1.法定計量單位321
    2.國際相對原子質量表322
    3.常見無機化合物性質323
    4.常見有機化合物的性質326
    5.常見化合物的摩爾質量表329
    6.常見基準物質331
    7.常見指示劑331
    8.常見緩衝溶液335
    9.常見標準緩衝溶液336
    10.常見酸堿濃度336
    11.水溶液中某些離子的顏色337
    12.弱酸、弱堿的解離常數337
    13.配合物穩定常數339
    14.物理化學常用數據表341
    15.常用溶劑及純化處理方法347
    參考文獻355
    前言
    化學是一門以實驗為基礎的學科,在化學教學中,實驗教學占有相當重要的地位。對於高等學校化學教育而言,化學實驗無疑是培養學生的科學思維方法、創新意識與能力,全面推進素質教育的基本教學方式之一。多年來大學化學課堂教學是在無機化學、分析化學、有機化學和物理化學四個二級學科上分別進行的,實驗課也是按現行的化學二級學科為架構分科設立課程體繫和教材內容,這對於人纔培養固然起著重要的作用,但也存在著為理論課教學配套多、實驗教學的繫統性和連貫性在一定程度上受到破壞、發揮自身主觀能動性作用不足、教學實踐中存在內容重復、統一性不足等局限性。這對學生綜合素質和能力的培養以及實驗教學課程的實施帶來了諸多不利影響。隨著教育改革的深入,“高等教育需要從單純的知識傳授為中心,轉向以創新能力培養為中心”。因此,在進行化學教育培養觀念轉變的同時,對實驗課程體繫、教學內容和教學模式的改革也勢在必行。
    2014年以來,我們配合煙臺大學無機化學、分析化學、有機化學和物理化學省級精品課以及基礎化學化工實驗中心的建設,邊探究邊實踐,摸索出一條突破二級學科實驗體繫架構,按化學一級學科開設實驗課程的道路,並在煙臺大學基礎化學化工實驗中心原有四門二級學科實驗教材的基礎上,重新組織、更新內容編寫了這本教材。化學是一門以實驗為基礎的學科,在化學教學中,實驗教學占有相當重要的地位。對於高等學校化學教育而言,化學實驗無疑是培養學生的科學思維方法、創新意識與能力,全面推進素質教育的基本教學方式之一。多年來大學化學課堂教學是在無機化學、分析化學、有機化學和物理化學四個二級學科上分別進行的,實驗課也是按現行的化學二級學科為架構分科設立課程體繫和教材內容,這對於人纔培養固然起著重要的作用,但也存在著為理論課教學配套多、實驗教學的繫統性和連貫性在一定程度上受到破壞、發揮自身主觀能動性作用不足、教學實踐中存在內容重復、統一性不足等局限性。這對學生綜合素質和能力的培養以及實驗教學課程的實施帶來了諸多不利影響。隨著教育改革的深入,“高等教育需要從單純的知識傳授為中心,轉向以創新能力培養為中心”。因此,在進行化學教育培養觀念轉變的同時,對實驗課程體繫、教學內容和教學模式的改革也勢在必行。
    2014年以來,我們配合煙臺大學無機化學、分析化學、有機化學和物理化學省級精品課以及基礎化學化工實驗中心的建設,邊探究邊實踐,摸索出一條突破二級學科實驗體繫架構,按化學一級學科開設實驗課程的道路,並在煙臺大學基礎化學化工實驗中心原有四門二級學科實驗教材的基礎上,重新組織、更新內容編寫了這本教材。
    本教材立足於課程的基礎性和整體性,以化學實驗基礎理論、基本方法與技術引領實驗內容,全書共4章,較為詳細地介紹了基礎化學實驗中涉及的大部分基礎理論、基本方法與技術,以及它們的應用。按照這條主線,選編了72個實驗項目。這樣學生在預習實驗內容時,可直接由本書獲取所需要的理論、方法與操作技能要領,使基礎實驗真正獨立於理論課之外。
    按照“強化基礎,提高創新”的原則,本教材將實驗項目大體分為兩類:一類為基礎和驗證性實驗,旨在加強對學生基本理論、基礎知識和基本技能的培養,這類實驗項目約占總數的80%,充分反映了教材的基礎性;另一類項目為綜合性、設計性及計算機仿真實驗,以提高學生的實驗興趣,培養學生解決復雜問題的綜合能力和創新意識,也有結合教師科研成果移植來的新實驗。完成全部實驗項目所需的教學學時多於*化學類專業教學指導委員會制訂的《化學專業實驗教學基本內容》規定時數,以便在使用本教材時教師有更多的選擇餘地。
    除此之外,本教材還有如下一些特點:
    1.注意反映化學學科在實驗方法和儀器方面的新進展。比如,我們用相當的篇幅介紹了化學實驗基礎知識、精密儀器以及專用測量技術等較為先進的方法和設備的原理與應用,而分析天平則隻介紹電子天平。
    2.主編人員均由教學經驗豐富和科研能力較強的教授、副教授擔當,能夠較準確把握目前化學實驗教學的核心和學科發展前沿,使教材具有連貫性和前瞻性。所有編寫人員均來自理論教學和實驗教學線,基礎實驗儀器設備講解清楚、藥品用量準確,綜合、設計性實驗難度適中,可操作性強,使教材具有實用性。所有實驗均經過教學驗證,具有較好的重復性。教材由基礎、提高、綜合設計實驗組成,內容豐富,具有廣泛性。
    3.實驗前對於學生的預習作出明確的要求,並且體現到每一個具體實驗項目中。
    4.大幅度增加了實驗室安全、三廢處理等方面的知識介紹,使學生牢固樹立綠色化學、可持續發展的科學觀念。
    本書既可作為化學及近化學類本科專業基礎化學實驗課程教材使用,也可供材料、礦冶、輕工、環境、醫學、農學等專業作為化學實驗教材或參考書使用,對從事化學實驗室工作的相關人士亦具有一定的參考價值。針對本書所涉及的基本操作、常規儀器使用及部分實驗項目,煙臺大學基礎化學化工實驗教學中心均制作了配套的多媒體視頻課件。
    本書在編寫工作中,重點參考了煙臺大學歷年來編寫的實驗講義,也參閱了兄弟院校的教材及專著。這些資料和專著中所包含的寶貴經驗,是我國高等學校化學實驗教學界幾十年數代人辛勤耕耘和實踐的結晶,編者從中汲取了豐富的營養,進行了有益的借鋻,在此向他們致以崇高的敬意!
    參加本書編寫工作的有楊昕、欒鋒、李桂枝、焉炳飛、張培青等,全書後由張培青統一定稿。在本書編寫過程中,得到了煙臺大學化學化工學院領導和實驗中心老師的大力支持,化學工業出版社的編輯為本書的出版付出了艱辛的勞動,在此一並表示衷心感謝!
    鋻於編者學識水平與經驗有限,書中難免有不當之處,懇請有關專家和讀者批評指正。


    編者
    2016年4月於煙臺




     
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