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    該商品所屬分類:研究生 -> 理學
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    【優惠價】
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    【作者】 李秀芹徐利敏 
    【所屬類別】 圖書  教材  研究生/本科/專科教材  理學 
    【出版社】化學工業出版社 
    【ISBN】9787122264237
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    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝-膠訂

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787122264237
    作者:李秀芹,徐利敏

    出版社:化學工業出版社
    出版時間:2016年08月 

        
        
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    內容簡介
    本書共分十二章,主要內容包括:飽和烴,不飽和烴,脂肪族鹵代烴,醇、酚和醚,芳香烴,醛和酮,羧酸及其衍生物,含氮有機化合物,雜環化合物和生物堿,糖類化合物和蛋白質,合成高分子化合物。基礎性有機實驗分散在各章中,專設15個有機綜合實訓項目放在*後。本教材以理論夠用為原則,內容簡明扼要,充分考慮了中等職業學校學生的特點,貼近學生實際。為提高學生對具體的有機化合物的感性認識,本教材在注重呈現有機化學基本知識、基本理論、基本實驗操作技能的同時,注重有機化學知識與生產、生活的實際相聯繫,並用直觀圖片進行展示,激發學生學習興趣,力求達到良好的教學效果。本書可作為中等職業學校工業分析與檢驗、化學工藝專業或其他相近專業的教材,也可作為相關行業崗位培訓參考書。
    目錄
    章緒論001學習目標001知識鏈接釀造001節有機化合物和有機化學001第二節有機化合物的特性004第三節有機化合物的結構005第四節有機化合物的分類007第五節有機化學的學習方法009第六節有機化學實驗的基本常識010拓展提升碳的循環014本章小結015習題015第二章飽和烴017學習目標017知識鏈接農村沼氣的制備和利用017節烷烴的結構017第二節烷烴的命名020第三節烷烴的性質021第四節烷烴的來源及化學性質022*第五節脂環烴023拓展提升汽油的辛烷值024本章小結025習題025實驗一甲烷的制備及主要性質025第三章不飽和烴027學習目標027知識鏈接乙烯的用途027節烯烴027第二節炔烴030*第三節二烯烴033本章小結036習題036實驗二乙烯、乙炔的制備及主要性質037第四章脂肪族鹵代烴040學習目標040知識鏈接氟裡昂與環境保護040節脂肪族鹵代烴的分類、同分異構和命名041第二節鹵代烷的物理性質043第三節鹵代烷的化學性質及應用045第四節重要的鹵代烴049拓展提升足球場上的“化學大夫”——氯乙烷050本章小結051習題051第五章醇、醚和酚054學習目標054知識鏈接醇、酚和醚在工業分析中的應用054節醇054第二節醚060第三節酚062拓展提升麻醉藥066本章小結066習題066實驗三乙醇的主要性質067第六章芳香烴069學習目標069知識鏈接芳香烴的用途069節苯的結構070第二節單環芳烴的同分異構和命名071第三節單環芳烴的物理性質073*第四節單環芳烴的化學性質及應用074第五節重要的單環芳烴078拓展提升苯的分子結構與性能080本章小結080習題080第七章醛和酮082學習目標082知識鏈接甲醛的用途082節醛、酮的分類、同分異構和命名083第二節醛、酮的物理性質085*第三節醛、酮的化學性質及應用086*第四節重要的醛、酮093拓展提升有機合成的“魔術師”——格利雅試劑095本章小結096習題096實驗四醛及酮的主要性質098第八章羧酸及其衍生物101學習目標101知識鏈接羧酸的結果特點101節羧酸101*第二節羧酸衍生物107*第三節油脂111第四節碳酰胺114拓展提升肥皂和合成洗滌劑115本章小結116習題116實驗五羧酸及其衍生物的性質117第九章含氮有機化合物120學習目標120知識鏈接腈綸的用途120節芳香族硝基化合物120第二節胺124第三節腈130*第四節重氮和偶氮化合物132拓展提升亞硝胺——一類具有強烈致癌作用的有機物135本章小結136習題136第十章雜環化合物和生物堿139學習目標139知識鏈接雜環化合物的應用139節雜環化合物的分類和命名140第二節重雜環化合物及其常見衍生物142*第三節重雜環化合物及其重要衍生物147*第四節生物堿148拓展提升秋水仙堿及功效150本章小結151習題151第十一章糖類化合物和蛋白質152學習目標152知識鏈接食物的營養成分152節糖類化合物152*第二節蛋白質156拓展提升富含蛋白質的食物159本章小結159習題159第十二章合成高分子化合物161學習目標161知識鏈接生活中常見的高分子制品161節基本概念161*第二節合成高分子化合物的特性164第三節重要的合成高分子化合物166*第四節新型高分子材料簡介170本章小結172習題172綜合實訓174實訓項目一有機實驗的基本操作174實訓項目二常壓過濾與減壓過濾182實訓項目三蒸餾水的制備187實訓項目四溴乙烷的制備188實訓項目五無水乙醇的制備191實訓項目六阿司匹林的制備193實訓項目七肥皂的制備195實訓項目八乙酸乙酯的制備197實訓項目九甲基橙的制備199實訓項目十苯磺酸鈉的制備203實訓項目十一肉桂酸的制備205實訓項目十二重結晶法提純苯甲酸207實訓項目十三從黃連中提取黃連素210實訓項目十四從橙皮中提取檸檬油212實訓項目十五從菠菜中提取天然色素214技能檢查與測試216附錄按次序規則排列的一些常見的取代基(按優先遞升次序排列)219參考文獻220
    前言
    本書依據*修訂的中等職業學校相關專業教學標準進行編寫,突出了“有機化學”核心課程的地位和作用。在內容選取上嚴格執行新標準的要求,緊密結合生產實際,以學生的職業能力培養為出發點,深淺適度、詳略得當。在表達上充分考慮學生學習特點及認知規律,表達方式靈活、多樣,在教學設計上注重學生學習興趣的培養,使學生樂學、易學。每章內容講解前,首先用通俗易懂的語言說明教學目標;采用新穎的問題將每一節教學內容導入,設計“知識鏈接”將實際生產和生活與教學內容緊密相連,特別是教材在對常見的烴、烴的衍生物等各類有機物介紹時,十分注重各類有機物在生活、工農業生產的應用;設計“拓展提升”擴大學生的視野;歸納“本章小結”使學生明確學習重點。讓學生通過有機化學的學習,更加了解有機化學在人類提高生活質量、改善生存環境、解決發展問題的過程中起到的巨大作用。本書中加 *號內容為選學內容,各學校可根據需要有選擇地講授。本書可作為職業院校工業分析與檢驗、化學工藝專業及相關專業的教材,也可以作為企業的培訓教材和有關人士進行安全培訓的參考資料。本書配有電子課件,選用本教材的學校可以與化學工業出版社聯繫(cipedu@163com),免費索取。全書共分12章,本溪市化學工業學校李秀芹老師任主編,編寫第二章、第三章和第五章以及實訓項目十一、實訓項目十四、實訓項目十五,同時負責統稿和修改。河南省焦作市技師學院徐利敏老師任第二主編並編寫第八章和第九章以及實訓項目一、實訓項目三、實訓項目五、實訓項目六。江西省化學工業學校俞繼梅老師任副主編並編寫緒論、章、第四章和第七章以及實訓項目七、實訓項目八、實訓項目十三。上海信息技術學校侯亞偉老師編寫第十一章和第十二章以及實訓項目十二。河南化工技師學院王偉老師負責編寫第六章和第十章以及實訓項目二、實訓項目四、實訓項目九、實訓項目十。江西省化學工業學校副校長邊風根任本書主審,在本書前期的策劃及大綱、樣章的編寫過程中提出寶貴的意見和建議,對保證本書的高質量編寫提供了有力的支持。本書的編寫還得到本溪市化學工業學校副校長姜淑敏的編寫建議,在資料收集中得到遼寧北方煤化工有限公司的大力支持,本溪市化學工業學校張顯亮、段可欣、張春艷、劉雁冰、韓秀蘭、付廣海、季占寶、孫巍等老師在教材編寫中給予了大力幫助,在此一並深表謝意。由於編者的經歷和水平有限,編寫時間倉促,本書難免出現不妥之處,敬請讀者批評指正。編者2015年12月


     
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