內容簡介
本書包括緒論、基礎實驗、綜合設計實驗、創新實驗和附錄五個部分,共編排了22個實驗。本書注重綠色化學的教學理念,將傳統實驗中有毒有害的試劑及實驗方法進行了改進,以降低成本,減少環境污染,提高安全性,增強學生的環保意識。部分實驗附有利用Excel和Origin處理物理化學實驗數據的內容,並且將一些重要的實驗技術和儀器原理及使用方法納入相關實驗的附錄中。綜合設計實驗部分編排了與生產生活實際密切相關的5個實驗。此外,還根據我校教師的*科研成果編排了6個創新性實驗。
本書內容新穎,敘述力求簡潔,注重學生能力的培養,不僅可以作為高等院校化學、應用化學、化工、材料、生物、醫學、藥學、食品、環境等相關專業的物理化學實驗教材,也可作為相關專業的實驗人員和科技人員參考資料。
目錄
第1章緒論1
1.1物理化學實驗的目的和要求1
1.2物理化學實驗室安全知識2
1.3誤差分析和數據處理7
第2章基礎實驗18
實驗一燃燒熱的測定18
實驗二凝固點降低法測定葡萄糖的摩爾質量25
實驗三氣相色譜法測定非電解質溶液的熱力學函數28
實驗四雙液繫的氣-液平衡相圖42
實驗五原電池電動勢的測定和相關熱力學函數的計算48
實驗六蔗糖水解反應速率常數的測定54
實驗七乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定61
實驗八泡壓法測定溶液的表面張力66
實驗九黏度法測定水溶性高聚物相對分子質量74
實驗十絡合物的磁化率測定78
實驗十一溶液法測定極性分子的偶極矩87
第3章綜合設計實驗96
實驗十二電勢-pH曲線的測定與應用96
實驗十三氫氣的制備及質子交換膜燃料電池的組裝與測試102
實驗十四鎳在硫酸溶液中的電化學行為105
實驗十五氨基甲酸銨分解反應平衡常數的測定112
實驗十六恆溫水浴性能的測試115
第4章創新實驗117
實驗十七堿性磷酸酶催化反應動力學常數的測定117
實驗十八稀土金屬直接加氫制備納米稀土金屬氫化物120
實驗十九低溫等離子體直接分解NO121
實驗二十常壓順-丁烯二酸催化氫化123
實驗 二十一水的二聚體的穩定結構及其氫鍵強度的預測126
實驗二十二分子中原子電荷的理論計算130
附錄物理化學實驗常用數據表134
附表1一些物理化學常數134
附表2壓力單位換算表134
附表3能量單位換算表135
附表4(a)IPTS-68(1968年國際實用溫標)定義的一級溫度固
定點135
附表4(b)IPTS-68(1968年國際實用溫標)規定的第二類參考點
(部分)135
附表5不同溫度下水的飽和蒸氣壓136
附表6一些物質的飽和蒸氣壓與溫度的關繫137
附表7(a)不同溫度下水的密度137
附表7(b)不含空氣的純水密度138
附表8一些有機化合物的密度與溫度的關繫138
附表9某些溶劑的凝固點降低常數139
附表10標準電極電勢及其溫度繫數139
附表11常用參比電極的電極電勢及其溫度繫數140
附表12不同溫度下飽和甘汞電極(SCE)的電極電勢140
附表13甘汞電極的電極電勢與溫度的關繫140
附表14飽和標準電池在0~40℃內的溫度校正值140
附表15KCl溶液的電導率141
附表16一些電解質水溶液的摩爾電導率141
附表17水溶液中離子的極限摩爾電導率142
附表18一些強電解質的活度繫數(25℃)142
附表19IUPAC推薦的五種標準緩衝溶液的pH值143
附表20不同溫度下水的表面張力σ143
附表21氣泡壓力法的校正因子144
附表22作為吸附物質分子的截面積144
附表23不同溫度下水和乙醇的折射率144
附表24一些有機化合物的折射率及溫度繫數145
附表2素和化合物的磁化率145
附表26一些液體的介電常數146
附表27氣相中分子的偶極矩147
附表28相對原子質量147