實驗1 蔬菜營養成分分析

1.1 實驗概述

1.1.1 實驗準備

1.1.2 實驗實施

1.1.3 實驗拓展

1.2 植物組織中可溶性總糖的測定（蒽酮比色法）

1.2.1 實驗目的

1.2.2 實驗原理

1.2.3 器材與試劑

1.2.4 操作

1.2.5 思考題

1.3 粗脂肪的提取和定量測定（索氏抽提法）

1.3.1 實驗目的

1.3.2 實驗原理

1.3.3 器材與試劑

1.3.4 操作

1.3.5 思考題

1.4 可溶性蛋白質含量的測定（考馬斯亮藍法）

1.4.1 實驗目的

1.4.2 實驗原理

1.4.3 器材與試劑

1.4.4 操作

1.4.5 思考題

1.5 維生素C的定量測定（2，6-二氯酚靛酚滴定法）

1.5.1 實驗目的

1.5.2 實驗原理

1.5.3 器材與試劑

1.5.4 操作

1.5.5 思考題

實驗2 環境因素對唾液澱粉酶活性的影響

2.1 實驗概述

2.1.1 實驗準備

2.1.2 實驗實施

2.1.3 實驗拓展

2.2 影響酶促反應速度的因素

2.2.1 實驗目的

2.2.2 實驗原理

2.2.3 器材與試劑

2.2.4 操作

2.2.5 思考題

2.3 唾液澱粉酶活力的定量測定

2.3.1 實驗目的

2.3.2 實驗原理

2.3.3 器材與試劑

2.3.4 操作

2.3.5 思考題

實驗3 細胞器的分離、純化和鋻定研究

3.1 實驗概述

3.1.1 實驗準備

3.1.2 實驗實施

3.1.3 實驗拓展

3.2 植物線粒體的制備與活性鋻定

3.2.1 實驗目的

3.2.2 實驗原理

3.2.3 器材與試劑

3.2.4 實驗步驟

3.2.5  注意事項

3.2.6 實驗作業

3.2.7 思考題

3.3 葉綠體的分離與熒光觀察

3.3.1 實驗目的

3.3.2 實驗原理

3.3.3 器材與試劑

3.3.4 實驗步驟

……

實驗4 植物原生質體的制備和融合研究

實驗5 植物葉片的形態結構與生境的適應

實驗6 校園植物種類調查

實驗7 提高植物對逆境抵抗力的研究

實驗8 植物生長調節物質對植物扦插生根的效應

實驗9 渦蟲的再生及其影響因素觀察

實驗10 廣州市售食用經濟貝類調查及標本制作

實驗11 運動對人體循環繫統的影響

實驗12 神經興奮的產生、傳導與傳遞的研究

實驗13 血細胞生理生化指標的測定

實驗14 學生食堂的微生物檢查

實驗15 細菌對藥物的敏感性與耐藥性探究

實驗16 遺傳規律探究

實驗17 人類指紋的調查分析

實驗18 動物源性食品中牛羊成分的檢測

實驗19 植物群落調查及數據分析

實驗20 生態因子的綜合測定

附錄

附錄A 科研論文的撰寫方法

附錄B 科研論文的撰寫步驟

附錄C 探究性實驗的方案設計

附錄D 試劑的配制

附錄E 幾種常用儀器的使用

參考文獻