李文琦，湖北水利水電職業技術學院副教授，曾擔任近30個班的語文、寫作和語言、專業課程的教學，參與文秘專業建設和實訓實驗室建設。獨立編訂《大學語文》《秘書寫作》《商務禮儀》《商務禮儀與職業形像》《文書工作與檔案管理》《普通話培訓測試》教學大綱以及相關教材和學習指導。

    成就：1.2005年9月 院級精品課程項目《秘書寫作》精品課程建設

    2.2009年11月 院級精品課程項目《大學語文》精品課程建設

    3.項目編號： XD2010464  湖北省教育廳2010年度湖北省高等學校青年教師深入企業行動計劃項目，具體負責“理工類企業辦公室事務管理規範”

    4.參與了“新思維‘十二五’全國高職高專繫列規劃教材”《商務禮儀與職業形像》、全國高職高專教育“十一五”規劃教材高職語文》、21世紀高等職業教育規劃教材《大學語文》和《大學語文》學習指導等教材的編撰。

情境一商務禮儀與職業形像的概念導入

【訓練目標】1

任務一商務禮儀與職業形像概述2

【學習任務】2

【情境設計】2

【核心知識】2

一、商務禮儀的內涵2

二、商務人員的禮儀修養及職業形像7

【實訓設計】12

【知識小結】13

【思考訓練】14



情境二商務職業形像的塑造

【訓練目標】15

任務二商務儀表禮儀形像16

【學習任務】16

【情境設計】16

【核心知識】16

一、儀表禮儀形像概述16

二、儀容修飾禮儀形像18

三、儀態禮儀形像塑造24

【實訓設計】33

【知識小結】34

【思考訓練】34

任務三商務職業著裝形像37

【學習任務】37

【情境設計】37

【核心知識】37

一、服飾概述37

二、服飾運用的禮儀技巧42

三、飾品選擇和佩戴的禮儀52

【實訓設計】56

【知識小結】57

【思考訓練】57

任務四求職禮儀形像59

【學習任務】59

【情境設計】59

【核心知識】60

一、求職應聘準備工作60

二、面試禮儀65

三、求職信函、求職電話和筆試禮儀70

【實訓設計】75

【知識小結】76

【思考訓練】76



情境三商務交往日常禮儀的運用

【訓練目標】78

任務五見面禮儀79

【學習任務】79

【情境設計】79

【核心知識】79

一、見面招呼禮儀79

二、見面交往禮儀86

【實訓設計】92

【知識小結】93

【思考訓練】94

任務六商務交談禮儀96

【學習任務】96

【情境設計】96

【核心知識】96

一、交談禮儀概述96

二、交談禮儀技巧102

三、電話交談禮儀110

【實訓設計】115

【知識小結】115

【思考訓練】116

任務七餐飲禮儀118

【學習任務】118

【情境設計】118

【核心知識】118

一、宴請禮儀118

二、中西餐禮儀124

三、飲茶酒禮儀137

【實訓設計】142

【知識小結】143

【思考訓練】143



情境四商務交往公務禮儀的運用

【訓練目標】145

任務八商務接訪禮儀146

【學習任務】146

【情境設計】146

【核心知識】146

一、 商務接待與拜訪禮儀146

二、 辦公室禮儀152

三、饋贈禮儀156

四、位次禮儀163

【實訓設計】172

【知識小結】172

【思考訓練】173

任務九商務活動禮儀175

【學習任務】175

【情境設計】175

【核心知識】175

一、商務會議禮儀175

二、商務儀式禮儀182

三、商務旅行禮儀189

【實訓設計】196

【知識小結】197

【思考訓練】197



情境五商務交往國際禮儀的運用

【訓練目標】199

任務十涉外商務禮儀200

【學習任務】200

【情境設計】200

【核心知識】200

一、涉外商務禮儀的原則和要求200

二、涉外商務一般禮儀204

【實訓設計】212

【知識小結】213

【思考訓練】213



附錄一自我形像檢測215



附錄二 常用英文禮儀用語215

一、介紹客人選用稱謂的禮節215

二、英語請求用語常用表達216

三、常用招呼語218

四、常用祝賀用語218



參考文獻220

前言

講禮重儀，是中華民族的傳統美德。在市場經濟高速發展的今天，企業對人纔的要求越來越高，社會對商務人員的素質要求也越來越高。學禮、知禮、守禮、講禮、行禮，早已成為現代商務人員的必修課程。有禮走遍天下，無禮寸步難行。懂禮施禮，纔能展示商務人員良好的職業形像和人際溝通能力，纔能增強商務人員的職業競爭力，幫助其獲得成功的從業感受和愉快的生活體驗，進而實現個人和所在組織的雙贏。

《商務禮儀》是依據高等教育的特點，針對現代商務類專業人纔的職業綜合能力培養編寫的。旨在切實提高高等院校學生的禮儀修養，提高其交流、溝通、組織、協調等職業能力，培養其從事商務活動的實戰能力，學以致用，用以制勝。

本書內容以常見的商務活動為載體，介紹了不同商務場景中的禮儀規範和操作程序，主要包括商務禮儀與職業形像的概念導入、商務職業形像的塑造、商務交往日常禮儀的運用、商務交往公務禮儀的運用、商務交往國際禮儀的運用。全書結構上分為訓練目標、學習任務、情境設計、核心知識、實訓設計、知識小結、思考訓練七大部分，以“案例小故事”“小思考”“知識小看板”欄目將零散知識繫統化，重在“怎麼做”。本書的編寫重點突出了商務禮儀規範的實踐性和可操作性，並力求深入淺出、形像生動，且簡單明了，實用、夠用。

與版相比，本次修訂的新亮點在於，考慮高校教育的特點，理論內容的闡述隻限於學生掌握技能的需要，實踐性禮儀內容突出操作步驟，滿足學生自學和參考的需要。在內容的選擇上，注意反映禮儀實踐中的實際問題；在形式和文字等方面努力符合高校教學改革的需要，以工作過程為導向，實現任務驅動下的項目化教學，教學內容設計成具體禮儀技能的訓練任務，配用大量商務禮儀的實踐圖片和視頻，突出表現形式上的直觀性和多樣性，做到“教、學、做”一體化。

本書由湖北水利水電職業技術學院李文琦、武漢工程職業技術學院付麗婭主編，湖北水利水電職業技術學院白珍、武漢工程職業技術學院葉茜擔任副主編，湖北水利水電職業技術學院孔傑、鮑永暉、餘曉莉參與編寫。具體分工如下：任務一、任務二、任務六、任務八由李文琦編寫，任務四由白珍編寫，任務三、任務五由付麗婭編寫，任務七由孔傑編寫，任務九由鮑永暉編寫,任務十由餘曉莉編寫。全書由李文琦負責擬寫大綱、統稿、定稿。

在編寫過程中，我們參考了大量禮儀方面的書籍及相關資料，與企業人員進行了座談，也參閱了許多相關學者的有關著作和論述，在此一並向他們深表謝意。

由於水平有限，書中疏漏或不足之處在所難免，敬請各位專家和讀者不吝賜教，以便今後的修訂日臻完整。



編者

2019年5月





版前言

為真正實現高職高專教育與上崗就業零距離的目標，應增強高職院校人纔培養與經濟社會發展的貼近度和融入度，進一步深化人纔培養模式、課程體繫、教學內容和教學方法的改革，強化技能培訓，熟悉崗位要求，增強學生擇業就業能力。教學改革，教材先行。本教材根據《國務院關於大力發展職業教育的決定》等文件精神，按照高職經管類專業市場需求，以培養技術應用能力為主線，從職業分析入手，根據職業崗位所需的能力來確定教材的具體內容，以企業工作過程和項目任務驅動為依據將課程內容項目任務化劃分，力爭理論與實踐相結合，知識與能力相統一，從而實現高職教育目標。

本書圍繞職場交際和商務活動環境下商務人員禮儀交往的工作過程來編寫，明確了如何設計個人職業形像、規範交往藝術和熟練運用商務禮儀。全書主要內容包括商務禮儀與職業形像的概念導入、商務職業形像的塑造、商務交往日常禮儀的運用、商務交往公務禮儀的運用、商務交往國際禮儀的運用。全書結構上分為情境設計、知識介紹、實訓設計三大部分，以“案例小故事”“小思考”“知識小看板”欄目將零散知識繫統化，重在“怎麼做”。全書職業形像的塑造和商務禮儀的運用相輔相成，共同促成商務人員綜合素質的完善——外塑形像，內強素質，增強工作能力，增強職業競爭能力。

本書由湖北水利水電職業技術學院李文琦、武漢工程職業技術學院付麗婭擔任主編，武漢工程職業技術學院葉茜、湖北水利水電職業技術學院白珍、黃石職業技術學院丁祥擔任副主編，湖北水利水電職業技術學院徐蕾、王中發老師參與編寫。具體分工如下：任務一、任務二、任務六、任務八和任務九由李文琦編寫；任務四由白珍編寫；任務三、任務五由付麗婭編寫；任務七、任務十由丁祥編寫。全書由嚴軍主審，李文琦負責擬寫大綱、統稿、定稿，徐蕾負責文字整理，王中發負責材料收集等相關工作。

在編寫過程中，我們參考了大量禮儀方面的書籍及相關資料，與企業人員進行了座談，也參閱了許多相關學者的有關著作和論述，在此一並表示感謝。

由於編者水平有限，書中疏漏或不足之處在所難免，敬請各位專家和讀者不吝賜教，以便今後的修訂日臻完整。



編者

2015年5月