[ 收藏 ] [ 繁体中文 ]  
臺灣貨到付款、ATM、超商、信用卡PAYPAL付款,4-7個工作日送達,999元臺幣免運費   在線留言 商品價格為新臺幣 
首頁 電影 連續劇 音樂 圖書 女裝 男裝 童裝 內衣 百貨家居 包包 女鞋 男鞋 童鞋 計算機周邊

商品搜索

 类 别:
 关键字:
    

商品分类

  •  管理

     一般管理学
     市场/营销
     会计
     金融/投资
     经管音像
     电子商务
     创业企业与企业家
     生产与运作管理
     商务沟通
     战略管理
     商业史传
     MBA
     管理信息系统
     工具书
     外文原版/影印版
     管理类职称考试
     WTO
     英文原版书-管理
  •  投资理财

     证券/股票
     投资指南
     理财技巧
     女性理财
     期货
     基金
     黄金投资
     外汇
     彩票
     保险
     购房置业
     纳税
     英文原版书-投资理财
  •  经济

     经济学理论
     经济通俗读物
     中国经济
     国际经济
     各部门经济
     经济史
     财政税收
     区域经济
     统计 审计
     贸易政策
     保险
     经济数学
     各流派经济学说
     经济法
     工具书
     通货膨胀
     财税外贸保险类考试
     英文原版书-经济
  •  社会科学

     语言文字
     社会学
     文化人类学/人口学
     新闻传播出版
     社会科学总论
     图书馆学/档案学
     经典名家作品集
     教育
     英文原版书-社会科学
  •  哲学

     哲学知识读物
     中国古代哲学
     世界哲学
     哲学与人生
     周易
     哲学理论
     伦理学
     哲学史
     美学
     中国近现代哲学
     逻辑学
     儒家
     道家
     思维科学
     马克思主义哲学
     经典作品及研究
     科学哲学
     教育哲学
     语言哲学
     比较哲学
  •  宗教

  •  心理学

  •  古籍

  •  文化

  •  历史

     历史普及读物
     中国史
     世界史
     文物考古
     史家名著
     历史地理
     史料典籍
     历史随笔
     逸闻野史
     地方史志
     史学理论
     民族史
     专业史
     英文原版书-历史
     口述史
  •  传记

  •  文学

  •  艺术

     摄影
     绘画
     小人书/连环画
     书法/篆刻
     艺术设计
     影视/媒体艺术
     音乐
     艺术理论
     收藏/鉴赏
     建筑艺术
     工艺美术
     世界各国艺术概况
     民间艺术
     雕塑
     戏剧艺术/舞台艺术
     艺术舞蹈
     艺术类考试
     人体艺术
     英文原版书-艺术
  •  青春文学

  •  文学

     中国现当代随笔
     文集
     中国古诗词
     外国随笔
     文学理论
     纪实文学
     文学评论与鉴赏
     中国现当代诗歌
     外国诗歌
     名家作品
     民间文学
     戏剧
     中国古代随笔
     文学类考试
     英文原版书-文学
  •  法律

     小说
     世界名著
     作品集
     中国古典小说
     四大名著
     中国当代小说
     外国小说
     科幻小说
     侦探/悬疑/推理
     情感
     魔幻小说
     社会
     武侠
     惊悚/恐怖
     历史
     影视小说
     官场小说
     职场小说
     中国近现代小说
     财经
     军事
  •  童书

  •  成功/励志

  •  政治

  •  军事

  •  科普读物

  •  计算机/网络

     程序设计
     移动开发
     人工智能
     办公软件
     数据库
     操作系统/系统开发
     网络与数据通信
     CAD CAM CAE
     计算机理论
     行业软件及应用
     项目管理 IT人文
     计算机考试认证
     图形处理 图形图像多媒体
     信息安全
     硬件
     项目管理IT人文
     网络与数据通信
     软件工程
     家庭与办公室用书
  •  建筑

  •  医学

     中医
     内科学
     其他临床医学
     外科学
     药学
     医技学
     妇产科学
     临床医学理论
     护理学
     基础医学
     预防医学/卫生学
     儿科学
     医学/药学考试
     医院管理
     其他医学读物
     医学工具书
  •  自然科学

     数学
     生物科学
     物理学
     天文学
     地球科学
     力学
     科技史
     化学
     总论
     自然科学类考试
     英文原版书-自然科学
  •  工业技术

     环境科学
     电子通信
     机械/仪表工业
     汽车与交通运输
     电工技术
     轻工业/手工业
     化学工业
     能源与动力工程
     航空/航天
     水利工程
     金属学与金属工艺
     一般工业技术
     原子能技术
     安全科学
     冶金工业
     矿业工程
     工具书/标准
     石油/天然气工业
     原版书
     武器工业
     英文原版书-工业技
  •  农业/林业

  •  外语

  •  考试

  •  教材

  •  工具书

  •  中小学用书

  •  中小学教科书

  •  动漫/幽默

  •  烹饪/美食

  •  时尚/美妆

  •  旅游/地图

  •  家庭/家居

  •  亲子/家教

  •  两性关系

  •  育儿/早教

     保健/养生
     体育/运动
     手工/DIY
     休闲/爱好
     英文原版书
     港台图书
     研究生
     工学
     公共课
     经济管理
     理学
     农学
     文法类
     医学
  • 前廳部運營管理
    該商品所屬分類:研究生 -> 經濟管理
    【市場價】
    243-352
    【優惠價】
    152-220
    【作者】 王赫男,郭亞軍 主編 
    【所屬類別】 圖書  教材  研究生/本科/專科教材  經濟管理類 
    【出版社】電子工業出版社 
    【ISBN】9787121079627
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
    一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品
    一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
    【本期贈品】①優質無紡布環保袋,做工棒!②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾
    版本正版全新電子版PDF檔
    您已选择: 正版全新
    溫馨提示:如果有多種選項,請先選擇再點擊加入購物車。
    *. 電子圖書價格是0.69折,例如了得網價格是100元,電子書pdf的價格則是69元。
    *. 購買電子書不支持貨到付款,購買時選擇atm或者超商、PayPal付款。付款後1-24小時內通過郵件傳輸給您。
    *. 如果收到的電子書不滿意,可以聯絡我們退款。謝謝。
    內容介紹



    開本:16開
    紙張:膠版紙
    包裝:平裝

    是否套裝:否
    國際標準書號ISBN:9787121079627
    叢書名:高等職業教育培養培訓規劃教材(酒店管理專業)

    作者:王赫男,郭亞軍主編
    出版社:電子工業出版社
    出版時間:2009年01月 


        
        
    "
    內容簡介
    本書針對高職高專院校的學生特點、培養目標及從業需要,以任務驅動的學習模式進行編寫,介紹了現代飯店前廳管理中的預訂、接待、離店、房務管理、房價管理、人力資源管理等核心內容。《前廳部運營管理》推廣項目式的學習方法,采用階梯式的案例分析,由淺入深地引入核心內容,並將學位教育與職業資格證書考試相結合,有效地提高了學生的學習興趣,為後續的酒店管理專業學習打下良好的基礎。
    目錄
    專題一 飯店前廳部概述
    專題前瞻
    學習目標
    引導前言——奧運會給飯店業帶來的商機
    任務一 現代飯店的分類和產權所屬
    任務二 前廳部基本概述
    任務三 前廳的建築布局設計
    案例分析專題二 飯店組織機構設置與員工標準
    專題前瞻
    學習目標
    引導前言——企業組織機構扁平化
    任務一 飯店的組織機構設置專題一 飯店前廳部概述
    專題前瞻
    學習目標
    引導前言——奧運會給飯店業帶來的商機
    任務一 現代飯店的分類和產權所屬
    任務二 前廳部基本概述
    任務三 前廳的建築布局設計
    案例分析專題二 飯店組織機構設置與員工標準
    專題前瞻
    學習目標
    引導前言——企業組織機構扁平化
    任務一 飯店的組織機構設置
    任務二 飯店前廳的組織機構設置
    任務三 前廳員工的基本要求
    案例分析專題三 前廳部服務流程
    專題前瞻
    學習目標
    引導前言——精細化管理 規範化服務 向服務要業績 向管理要效益
    任務一 前廳部的接待服務
    任務二 前廳部大堂服務
    案例分析專題四 飯店預訂服務管理
    專題前瞻
    學習目標
    引導前言——飯店改善因特網營銷效果的措施
    任務一 客房類型劃分與定價策略
    任務二 客房預訂與銷售
    任務三 飯店的團隊預訂
    案例分析專題五 前廳入住的業務程序
    專題前瞻
    學習目標
    引導前言——奧運VIP接待
    任務一 接待的基本程序
    任務二 前廳接待的注意事項
    案例分析專題六 前廳部會計審計
    專題前瞻
    學習目標
    引導前言——提高會計人員素質,是做好會計工作的關鍵
    任務一 會計的基本概述
    任務二 審計的基本概述
    案例分析專題七 賓客離店的服務管理
    專題前瞻
    學習目標
    任務一 前廳收銀服務的概述
    任務二 前廳離店的結賬的基本程序
    案例分析專題八 前廳服務質量管理
    專題前瞻
    學習目標
    引導前言——提高服務質量
    任務一 前廳服務環境的建立
    任務二 前廳部服務質量的實現
    案例分析專題九 飯店房價管理與飯店產品營銷分析
    專題前瞻
    學習目標
    引導前言——綠色飯店的核心就是提供綠色飯店產品
    任務一 前廳銷售產品及其定價原則
    任務二 客房價格管理的方法與實施
    案例分析專題十 前廳部計劃與評估管理
    專題前瞻
    學習目標
    引導前言——如何做好前廳部經理
    任務一 前廳部計劃管理
    任務二 前廳部評估管理
    案例分析專題十一 前廳部人力資源管理
    專題前瞻
    學習目標
    引導前言——海爾的人力資源管理
    任務一 前廳部員工的招聘與甄選管理
    任務二 文化與員工的管理
    任務三 員工的培訓、審核以及激勵
    案例分析
    在線試讀
    專題一 飯店前廳部概述
    任務一現代飯店的分類和產權所屬
    一、按接待對像分類
    根據客源市場和接待對像可將飯店劃分為:商務型飯店、長住型飯店、會議型飯店、度假型飯店、機場飯店、公寓式飯店、主題式飯店以及其他類型。
    1.商務型飯店
    商務型飯店一般位於城市的中心地區,主要的功能是為了滿足商務客人的生活和業務需要,要求設施和設備具有較高的舒適性,飯店的功能和結構也必須滿足客人一定的炫耀性。商務型飯店主要接待商務客人、旅遊客人及因各種原因作短暫逗留的其他客人,適應性強,在飯店業中占有較大的比例。同時根據商務類細分市場的需求,商務型飯店分為各種不同的星級,以滿足不同客人的需求。
    2.長住型飯店
    現代人口的移動性非常強,長住型飯店的出現和普及極大地滿足了這部分客人的需要。長住型飯店主要接待住宿時間較長,在當地短期工作或度假的客人或家庭。飯店與賓客之間簽定長期租約,建築布局多采用家庭型,以套房為主,提供廚房設施,賓客可自理飲食。長住型飯店服務親切、周到、針對性強,飯店的組織、設施、管理較為簡單,價格也相對優惠。長住型飯店與套間飯店有些相似,但是客房通常都帶有全套的廚房設施,這一點與全套間飯店不盡相同。中國目前全套間飯店或者純粹的長住型飯店尚不多見,但是有的飯店由於地理位置優異,被市場不自覺地選為長住型飯店。這一類飯店專門為打算居住在飯店3天或以上的賓客設計,這些飯店的賓客一般都希望減少一些日常的服務項目,減少費用的同時可以增加賓客的舒適度。有的長住型飯店不設行李服務和餐飲服務,客房服務也不是每天都進行的日常工作,但是可以提供一些自助式的服務項目,比如開放式的洗衣房。整個的設計比較趨向於家居的模式。
    ……


     
    網友評論  我們期待著您對此商品發表評論
     
    相關商品
    在線留言 商品價格為新臺幣
    關於我們 送貨時間 安全付款 會員登入 加入會員 我的帳戶 網站聯盟
    DVD 連續劇 Copyright © 2024, Digital 了得網 Co., Ltd.
    返回頂部