章 認知旅遊企業

節 認知旅遊行業

第二節 創辦旅行社

第三節 構建旅行社會計核算制度

第四節 期初建賬

第二章 旅遊服務質量保證金的核算

節 旅遊服務質量保證金的管理

第二節 旅遊服務質量保證金的會計核算

第三節 旅遊服務質量保證金的綜合業務

第三章 旅遊產品銷售的核算

節 設計旅遊產品

第二節 制定旅遊產品價格

第三節 旅遊企業收入的核算

第四章 旅遊服務采購的核算

節 旅遊服務采購的內容及方式

第二節 旅遊服務采購的流程

第三節 審核旅遊服務采購合同

第四節 旅遊企業成本費用的確認與計量

第五節 旅遊企業采購服務的內控管理

第五章 旅遊企業結算業務的核算

節 結算方式的選擇與資金管理

第二節 出境旅遊結算業務的核算

第三節 國內旅遊結算業務的核算

第四節 入境旅遊結算業務的核算

第六章 旅遊企業費用的核算

節 旅遊企業銷售費用的核算

第二節 旅遊企業管理費用的核算

第三節 旅遊企業財務費用的核算

第四節 旅遊企業應付職工薪酬的核算

第七章 旅遊企業稅金的核算

節 旅遊企業增值稅的核算

第二節 旅遊企業附加稅及其他稅費的核算

第三節 旅遊企業所得稅的核算

第八章 旅遊企業財務報告的編制

節 認識旅遊企業財務報告

第二節 編制旅遊企業利潤表

第三節 編制旅遊企業現金流量表

第四節 編制旅遊企業資產負債表

第五節 編制財務報表附注

第九章 旅遊企業財務分析與財務戰略

節 認知旅遊企業財務分析

第二節 旅遊企業財務指標計算及運用

第三節 旅遊企業經營業績分析

第四節 撰寫財務分析報告

第五節 旅遊企業財務戰略

第十章 旅遊企業績效管理

節 關鍵績效指標法

第二節 經濟增加值法

第三節 平衡計分卡

第四節 績效稜柱模型

第十一章 旅遊企業會計實驗報告的撰寫

節 旅遊企業會計人員職業素養

第二節 撰寫個人實驗報告

第三節 撰寫小組實驗報告



附錄

參考文獻 

經濟的發展促使業務與財務走得更近，讓會計記錄的數據能真實反映業務的本質，為企業決策提供有用信息，提升企業適應社會變化的能力。2021年時“十四五”開局之年，面對紛繁復雜的變化環境，財務人員更需要沉入業務端，借助信息技術，遵循國家法律及法規，及時、準確揭示企業業務活動，尋求企業增效途徑。本書打破傳統旅遊企業會計的知識框架，以“業財一體化”為設計理念，將旅遊企業日常業務與財務會計知識相融合，既考慮了旅遊企業的業務特點，又涵蓋了旅遊企業財務人員的崗位需求，能夠切實滿足教學與實踐的需要。

本書以塑造學生綜合實戰能力為目標，遵循會計規範，結合會計學原理和財務會計知識，依照旅遊企業業務流程，共分為十一章，分別為認知旅遊企業、旅遊服務質量保證金的核算、旅遊產品銷售的核算、旅遊服務采購的核算、旅遊企業結算業務的核算、旅遊企業費用的核算、旅遊企業稅金的核算、旅遊企業財務報告的編制、旅遊企業財務分析與財務戰略、旅遊企業績效管理、旅遊企業會計實驗報告的撰寫。本書包含“學習目標”“知識框架”“案例導入”“學習引導”“分析思考”“拓展閱讀”“知識卡片”等要素，同時，借助廈門網中網旅遊企業會計實訓平臺、超星學習通數字化課程等豐富的教學資源，實現線上線下混合式教學，充分體現“以學生為主體，以教師為主導”“教學做一體化”的教育教學改革思路。

本書內容編排由淺入深，使學生掌握旅行社銷售、采購等業務所涉及的國內旅遊、入境旅遊、出境旅遊等會計核算。通過繫統的實戰演練，讓學員從創建旅行社開始，學會期初建賬、填制憑證、審核、過賬、結賬、報表分析，動手與動腦相結合，通過做中學、學中做，激發學生的潛能，培養學生具備從會計核算視角對旅行社的經營業務進行總結和分析的職業能力，以充分發揮會計核算支持企業決策的作用。

本書既可作為財經大類、旅遊大類專業教學用書，也可作為旅遊企事業單位從業人員的培訓用書或自學參考書。

本書由上海旅遊高等專科學校副教授陳安萍、講師王琳艷主編，各章的分工如下∶章、第三章、第四章、第五章、第十一章由陳安萍執筆，第七章至第十章由王琳艷執筆，第二章及第六章由上海思博職業技術學院講師王培培執筆。廈門網中網軟件有限公司總經理劉青、研發經理林月香負責旅遊企業會計實驗資料及平臺維護，上海旅遊高等專科學校講師王育峰提供旅遊企業實操資料，陳安萍進行統稿。

本書在編寫過程中得到上海國旅國際旅行社有限公司財務副總監方思捷，港中旅（廈門）國際旅行社有限公司總經理施煒，上海申花國際旅行社有限公司旅遊事業部副總經理莊建強，四川新國國際旅行社有限公司總經理嚴月梅，新疆中信國際旅行社有限公司財務經理劉月，上海青傾國際旅行社有限公司財務負責人萬輝、計調主管田慧萍，上海中婦旅國際旅行社魅力假期盧灣營業部原財務經理吳祖良，百事活（上海）旅行社有限公司原財務主管彭鑫等人士的大力支持，並借鋻了財經類有關的文獻資料、會計法及旅遊相關法規，在此一並表示感謝。

自2007年以來，編者在從事教學工作中注重資料的積累，依據企業管理需求和人纔培養的規律，逐步完善編寫框架，經過2年時間的打磨終於成稿。雖然，我們對本書做了很多努力，但由於編者水平及時間、精力有限，可能仍存在不足之處，懇請讀者批評指正，以便今後不斷完善。



編 者2022年4月